[義式] double espresso 萃取時間

看板Coffee作者minkan (minkan)時間15年前 (2008/08/29 17:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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常見的single espresso作法為7g,30cc,25-30sec 那麼double espresso,14g,60cc的萃取時間如何控制較適當呢？目前double的作法為控制流速和single相同 14g,第1滴,7sec 第30cc,25sec 第60cc,45sec 不知先進前輩們,有無其他經驗或心得能分享？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.58.177