[摩卡] 新手請教玩摩卡壺的先進們..

看板Coffee作者 (★翹睫毛★)時間18年前 (2007/10/26 15:57), 編輯推噓8(8推 0噓 2→)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
在板上已爬文　但仍不太有頭緒 剛從朋友處購入一款鋁合金的摩卡八角壺 跟連結一模一樣 http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d24861805?u=milano_coffee 但買了之後才發現原來需要另購火源 我目前只有壺　沒有爐 想請教各位先進 1. 此種摩卡壺是否能在家用瓦斯爐上煮咖啡，又該如何架置在家用瓦斯爐上 因為爬文讀到有有爆開的情況以及似乎需使用加熱集中的火源 或是有除了買專用爐之外的其他方法，似乎是不能使用電磁爐 2. 鋁鎂合金加熱真的對身體不好嗎?? 3. 若不使用濾紙，煮出來的味道會比較差嗎?? 最後感謝各位先進們的熱心回答！ -- http://www.wretch.cc/album/myesprit If I could, could get my hands on him. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.126.37
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10/26 16:02, , 1F
1.很難找到適合的爐架 2.眾說紛紜 3.油脂比較多
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10/26 20:24, , 2F
1.可以,我之前就是這麼煮.2.同上. 3.只是比較好清理而已.
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1.可以用電鍋蒸架先放在爐火上，條小火。 2.之前老人癡呆
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症的疑惑是假的。 另外最好用熱水煮
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1.爐架五金雜貨店找一下,我去年在小北有看過
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1.我用brikka...把摩卡壺直接放在炒菜用的爐頭上加熱ｏｋ
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瓦斯爐火量大小也比較好控制
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10/28 14:50, , 8F
我都用登山攻頂爐~~
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10/29 18:22, , 9F
用電磁爐啊,,,我們老師教我們用電磁爐耶,,
10/29 18:22, 9F
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10/29 22:23, , 10F
電磁爐感應不到鋁.........
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文章代碼(AID): #178PtC_F (Coffee)
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