Re: [研磨] 小飛鷹出口的磁鐵

看板Coffee作者joneylords時間19年前 (2007/03/22 15:05)推噓5(5推 0噓 1→)

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※ 引述《ILoveMyCity (明天的微笑)》之銘言： : 請問一下出口的那塊磁鐵 : 它的作用是吸附研磨好的咖啡粉末嗎 @@" : 是什麼原理讓它可以吸附 : 應該不是我的錯覺用深焙豆研磨後的粉末很容易黏在上面 : 淺焙的就不太容易附著其上有前輩知道其中的原因嗎................. : 不是很重要 : 不過每次想這件事就想很久 >///<" 其實我也驚覺玩了那麼久咖啡,用小飛馬無數次...卻未曾問過那磁鐵之功用... 不過可以確定的是,它並不是因為磁性而吸附咖啡粉細末... (難道是為了吸鐵製雜質嗎?? 過了磨豆機才吸掉會不會太搞笑了?!) 咖啡細末之所以會吸附在磨豆機出口的原因是因為它(們)帶有靜電... 而愈乾的咖啡豆經過研磨後愈容易帶有較強(多)的靜電(荷). 原則上,淺焙豆自由水含量較高,而深焙豆自由水含量較低(數據待查)... 所以深焙豆可以觀察到有更多的細粉末吸附在出口或粉槽側邊. 當然,沒事擺在外面受潮的咖啡豆就不適用上述原則了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.132.183

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joneylords

03/22 15:23, , 2^F

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※ 編輯: joneylords 來自: 59.115.132.183 (03/22 15:24)

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Dauthi

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