[豆豆] 不知道PO這邊對不對

看板Coffee作者 (只會水煮蛋)時間18年前 (2006/06/06 22:28), 編輯推噓5(503)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
    我們家這兩個月頂了一家咖啡館 都用義式機     因為之前完全沒有經驗     硬要說的話 就是開過早餐店     但是因為家裡的人都是夜貓子最後只好放棄     這家咖啡館先前的老闆幾乎可以說是草草交代拿錢就跑了     豆子跟果露啊都是自己找     之前在開早餐店的時候我們進的是品皇的豆子     因為認識的關係 這次就繼續找他們     一開始他們拿了一支重烘焙的     一般不能適應苦味的客人都沒有辦法喝     後來換了一支 就是沒有什麼特點     單純順口     大部份顧客都會喝光     但是沒有聽過客人說好喝(親朋好友的客套話聽聽就算了= =)     不過上次爬文看到大家對品皇的評價不是很好     我們也不知道還有什麼好廠商     我是挺想進回甘比較強 可是又怕苦味太重客人喝不下去     唉呀  還是大家覺得現在的客人會喝就不要換了呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.1.140

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沖煮的技巧先加強,會比選擇昂貴的豆子實際
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所以是覺得沒有必要嗎
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btw 建議考慮品皇以外的供應商
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好豆子差異性頗大,建議多去喝幾間咖啡館
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喝到你們喜歡的,再問老板能否提供豆商的資料
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地點大概在哪??...另 多嘗試幾家看看~
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地點在哪 我想去喝喝看
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謝謝大家 去別家咖啡館喝喝看是好主意 我們咖啡館在新店
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