Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？
※ 引述《adornis (風花雪月)》之銘言：
: 剛從巴里島回來，因為跟團的緣故免不了要參觀咖啡製造工廠，
: 裡頭介紹咖啡豆有公、母之別，公豆產量極少、口感較佳，故價格較貴...
: 我深深懷疑這是不是他們拐遊客的說法，所以上網請教諸位咖啡專家，
: 到底有沒有這樣的差別呢？
前幾天不小心看到國內製作的旅遊節目,恰巧在播巴里島的觀光咖啡工廠...
裡頭就有提到所謂的公豆/母豆...(也就是大家所熟知的圓豆/平豆)
個人非常厭惡該節目所介紹的分類法!!
雌/雄;公/母;...是生物性別的區分,然咖啡豆形狀與性別毫無關係...
沒有所謂的公咖啡樹(所有的咖啡樹都是雌雄同株,同花,甚至自交的...)
更不會有所謂的"公咖啡豆"(是怎樣,會孵化成公的咖啡樹嗎??)
咖啡豆就形狀而言,可以分成三種: 平豆,圓豆,三角豆(哈,那這個的性別是??)
基本上一顆咖啡果實會有兩顆種子(將產生平豆),大部份的漿果都是這樣的...
然少部份的漿果內只有一顆種子(而產生圓豆);或者有三顆種子(而產生三角豆).
因此,平豆最為常見;而圓豆與三角豆則較少見...
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