[討論] 不同的老樹經典特調..
昨天跟朋友去新生南路的老樹..
照例點了二杯特調...
拌勻之後當然先給它嚐個一口啦..
但是才過沒個幾分鐘..我這杯的溫度降溫的很快
味道有點偏苦偏澀....但是我朋友那杯不會
一開始以自己的味覺有問題
於是請了身旁的朋友來試..果然像我所說的一樣..味道差很多
我們請了服務生來詢問一下
老闆最近這批綜合豆...屬於較深度烘焙的..
不知道是不是這個原因..使得跟上次喝道的咖啡味道有差異性..
我們觀察了一下...我們喝的咖啡是同一壺煮出來的
味道在不到十分鐘後..有著很大的差距
有去老樹的朋友們都知道..
Cream其實佔了調味的很大一部份...我那杯在端上來沒多久..奶泡早燒光了
不知道是不是因為Cream的分量..使得味道差很多
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