[食記] 中壢五間我愛的牛肉麵

看板ChungLi作者 (xing)時間1年前 (2023/02/10 15:43), 編輯推噓55(55推 0噓 20→)
留言75則, 62人參與, 1年前最新討論串1/1
https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/87322699 家裡以前在中壢賣炒牛肉的 從小吃牛肉吃到大 後來才知道 原來中壢第一市場當年是北部最大的家禽家畜市場 牛肉麵的話 應該就是從新明市場開始的永川跟新明牛肉麵了 這次來推薦我很愛的5間牛肉麵 板上大多人應該吃過了啦 XD 1.新寶島牛肉麵 桃園市平鎮區廣德街191-1號 https://i.imgur.com/kTtwbrX.jpg
這家牛肉麵來頭不小 斗大的第八屆台北牛肉麵節創意組冠軍師傅 直接印在菜單第一頁 而他們的食物也的確名符其實 價位可能比其他牛肉麵稍微高一些 但用餐環境跟食材的品質也明顯更好一些 感覺得出這家在創意上的確有一些小巧思 以牛肉麵來說品項算很多 連叻沙口味都有！ 2.牛肉傳奇 桃園市中壢區民族路73號 https://i.imgur.com/zy8KfU7.jpg
這家牛肉麵的評價頗高 的確有其厲害之處 清燉的湯頭讓女友忍不住喝光光 牛肉切的又厚又實 滷的入味而不軟爛 熱愛厚切牛肉的 這家必吃 3.廣運牛肉麵 324桃園市平鎮區廣德街15號 https://i.imgur.com/OlQ5aS9.jpg
牛肋條給的毫不手軟 麵有分細麵跟粗麵 清燉湯頭就是很質樸的牛肉湯的味道 沒有太多調味就很好喝的那種 自製的豆乳醬跟辣醬 混合在一起鹹辣適中 是一個和諧到很完美的狀態 不管沾上他們的牛肋條或是拌麵吃都是絕配 對於我這個豆乳控來說 這醬 我可以 4.集英會牛肉麵館 320桃園市中壢區三和一街27號 https://i.imgur.com/IZJzOV9.jpg
把牛肉麵當作拉麵在經營的認真店家 牛肉用的全部是帶點筋的牛腱肉 厚度有，滷的非常透 店家的特製辣醬 絕對的必加 不論你吃不吃辣我都推薦加 能吃辣的就多加點 不能吃就少加點 加了之後湯頭美味等級直接三級跳 這家還有藥膳口味的牛肉麵 蠻特別 5.永川牛肉麵 桃園市中壢區民權路61-1號 https://i.imgur.com/MFc2kEr.jpg
有些人不愛他的湯頭 認為他過鹹過辣 但我就愛他這樣粗礦、豪邁的味道（當然還有加湯加麵不用錢跟24小時不打烊） 永川牛肉麵的精華之處就是他的辣牛油 又辣又香 吃完之後滿嘴油光 那個滿足感可以爽好久 所以不吃辣想吃清淡的人這間建議可以直接跳過了 以上謝謝收看 口袋名單還有老師傅沒試過，不知道中壢我還有沒有漏掉哪間厲害的 歡迎留言告知 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.24.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1676014989.A.7FA.html
推
02/10 16:35, 1年前 , 1F
推，前三間很常光顧。
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02/10 17:48, 1年前 , 2F
吃紅燒可以試試牛轉乾坤
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沒有三商嗎
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新寶島發票都不主動給，每次都要提醒
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推牛肉傳奇跟廣運。
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02/10 18:22, 1年前 , 6F
永川買牛肉燴飯有料理包(中央廚房)，在觀音也有分店
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02/10 18:23, 1年前 , 7F
老師傅只賣麵好像客源不足，現在也賣燴飯
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02/10 18:25, 1年前 , 8F
編輯指的五家，我也只吃過永川，剩下就是老師傅、中壢牛
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02/10 18:26, 1年前 , 9F
吃來吃去還是永川比較有記憶點 其他真的吃過就忘了
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02/10 18:28, 1年前 , 10F
肉麵(不知道還在嗎)、三商和源記
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02/10 18:31, 1年前 , 11F
內壢有家簡單吃也不錯~可惜搬到桃園了~但店面超小
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02/10 18:34, 1年前 , 12F
廣運跟牛槌一樣 連醬料都一樣 應該都是出自來來？
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02/10 18:44, 1年前 , 13F
牛肉傳奇不錯但吃過蝸牛…店家也沒任何反應 從此不去，
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推集英會跟平東路的好口味
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推
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老師傅很早以前就賣飯了
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推
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推興家牛肉麵，但老闆最近家裡有事要三月初才營業
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每月3號的三商
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道統跟老北京啊
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推
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*道川
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推
02/10 20:15, 1年前 , 20F
麥面庄與內壢林記麵食館的牛肉麵值得一試
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02/10 20:42, 1年前 , 21F
看到永川兩個字不自覺噗ㄘ一笑
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推
02/10 20:46, 1年前 , 22F
永川牛肉很難吃欸
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推
02/10 20:46, 1年前 , 23F
永川以前常吃，後來比較記得的是桌子抹布味
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推
02/10 20:53, 1年前 , 24F
集英會相比開幕時走味很多，不會再光顧了
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02/10 21:07, 1年前 , 25F
源記
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02/10 21:18, 1年前 , 26F
源記還行 只是以那個價位 牛肉塊稍嫌少了點..
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02/10 22:15, 1年前 , 27F
永川不是吃粗飽的嗎= =
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推
02/10 22:17, 1年前 , 28F
永川不好吃了
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02/10 22:35, 1年前 , 29F
宵夜文
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推
02/10 22:52, 1年前 , 30F
弘揚牛肉麵水餃、大崙新明牛肉麵
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推
02/11 00:00, 1年前 , 31F
最近SOGO斜對面元化路上新開的牛秀才也不錯
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推
02/11 00:01, 1年前 , 32F
以前吃老師傅是因為超快，味道就一般般
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02/11 00:23, 1年前 , 33F
永川吃回憶的吧 沒到好吃
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推
02/11 00:47, 1年前 , 34F
板上常推的吃過一輪 最後還是回去吃永川
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02/11 00:50, 1年前 , 35F
很會推薦
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推
02/11 01:31, 1年前 , 36F
前三家也蠻常吃的，不過後來在桃園都吃飽餐一頓
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推
02/11 07:17, 1年前 , 37F
推一個簡單吃 十三香
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集英會剛開前幾年超好吃 現在不行了
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02/11 10:29, 1年前 , 39F
謝謝分享
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02/11 10:34, 1年前 , 40F
永川不味道沒這麼好，但勝在營業時間
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推
02/11 11:04, 1年前 , 41F
牛肉傳奇清燉看起來不錯 謝分享
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推
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內壢匠本 我覺得可以
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推
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推牛肉傳奇，但愈來愈貴了….
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其他不知道，但是永川真的不行了。
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推
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新寶島看起來很利害，下次來去吃看看
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02/11 16:59, 1年前 , 46F
永川很像滿漢大餐的湯頭
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滿漢大餐只放一半水也沒永川鹹
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02/11 19:29, 1年前 , 48F
標題寫中壢，結果有兩間在平鎮
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推
02/11 21:06, 1年前 , 49F
會像泡麵 是因為加一堆牛油
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推
02/11 21:39, 1年前 , 50F
感謝推薦!
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02/12 08:39, 1年前 , 51F
上面幾家都吃過，紅燒推薦拾壹香。
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推
02/12 09:00, 1年前 , 52F
廣運 肉給很多XD
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02/12 10:20, 1年前 , 53F
新寶島我真的無法理解XD
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推
02/12 13:19, 1年前 , 54F
牛肉傳奇和廣運都好吃 永川吃一次覺得踩到雷
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02/12 17:01, 1年前 , 55F
看來我吃到的集英會應該是走味的了 約三個月前 不太行
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02/12 21:36, 1年前 , 56F
龍崗的忠貞市場 洛陽牛肉麵滿好吃的不輸上面
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02/12 21:36, 1年前 , 57F
價格也便宜
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02/12 22:44, 1年前 , 58F
麵大廚蠻好吃的，還有豆漿豆花吃到飽。
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推
02/13 00:08, 1年前 , 59F
老師傅麵和味道都變了，有點想念中原巷子裡的咭的，不過
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02/13 00:08, 1年前 , 60F
好像收了 QQ
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02/13 00:08, 1年前 , 61F
永川則是全然打妹...
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02/13 16:35, 1年前 , 62F
興家
02/13 16:35, 62F
推
02/13 16:52, 1年前 , 63F
牛肉傳奇好吃，永川就算了吧..........
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02/13 19:11, 1年前 , 64F
蝸牛XDD 另外一種牛
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推
02/14 00:18, 1年前 , 65F
推內壢匠本
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推
02/14 23:29, 1年前 , 66F
s大，那可能我吃的時間比大大還久
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02/14 23:31, 1年前 , 67F
也許也有錯誤，我少看了'飯'這類。單子那時不大，就可不
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02/14 23:32, 1年前 , 68F
可紅茶的位置
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推
02/15 21:58, 1年前 , 69F
很愛牛肉傳奇清燉 番茄牛肉麵也不錯 豬肉肉蛋麵也蠻常
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點的
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02/17 01:21, 1年前 , 71F
我夢到過永川、興明在凌晨洗冰凍牛肉的時候會放在水溝蓋
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上洗，從此不再吃給你參考
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我只吃牛肉傳奇
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02/19 03:34, 1年前 , 74F
簡單吃 椒麻口味
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02/19 05:45, 1年前 , 75F
推薦永福路 牛老闆牛肉麵
02/19 05:45, 75F
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