[食記] 小巷子清燉牛肉麵

看板ChungLi作者sothatsthat (xing)時間4年前 (2021/12/11 21:55)推噓12(12推 0噓 3→)

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網誌好讀：https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/53406568 https://i.imgur.com/wYML0Ax.jpg

地址:320桃園市中壢區恩德街50號營業時間: 11AM–9PM（無公休）電話: +88634255568 ---------- 我曾經有一段時間很沉迷於清燉牛肉麵，尋尋覓覓試圖在中壢尋找好吃的清燉牛肉麵，曾經在中壢後站發現一間蠻好吃的小麵店，但很可惜不久後沒有再繼續營業了，於是我最終又吃回我一貫的紅燒口味。最近找吃的時候看到了這間小巷子好像很厲害的樣子，又喚醒了我沉睡著的清燉魂，於是某個中午想去吃，結果女友說他們家的肉只有給四塊，一陣天人交戰後又去吃了別的。 BUT，人生最重要的就是這個BUT，上禮拜看到別人的po文，就像是壓垮駱駝的最後那根稻草，讓我立刻決定這禮拜直接殺過去吃上一碗。(是說吃一碗麵有需要這麼多心情轉折嗎) 清燉牛肉麵 140NT 羊肉麵 110NT 燙青菜 40NT 手工紅燒獅子頭 25NT 米血糕 10NT 我覺得小巷子賣的就是那單純的味道，你看看他們家一碗麵就只有四塊肉，麵條，跟幾塊蘿蔔，連青蔥都沒放幾顆，小的賣你140大的賣你180，沒有過人之處的話難道真的把人家當盤子不成。我覺得他們家厲害的就是他們的湯頭，一入口，那清甜的滋味喝起來就好像...好像.... 好像一碗蘿蔔湯。不過當然是好喝的蘿蔔湯啦，帶點些微的滷包還是中藥的香氣。真要說起來他們的湯甚至贏過許多訪間的清燉牛肉麵了。而蘿蔔是真的好吃，很甜，完全吃不到老掉的部分。牛肉的話絕對是一級棒的，名副其實半筋半肉的牛肉而且煮的非常透，所以雖然只有四塊但還是必須給過。羊肉麵的部分，女友說羊肉老到他快咬不動，但我是覺得可以啦，可能我牙齒比較好這樣？滷味的部分，手工獅子頭的話我不是行家，就沒辦法評斷這顆頭如何了，但誠實來講他們的滷味的確比較欠缺特色，強烈需要沾辣椒來救援。 ------------------------------------- [尼克綜合評鑑] 好吃: 80% 特色: 80% (很少吃到這麼清甜的清燉牛肉麵) 回訪率: 75% (以中壢地區的牛肉麵來說價位跟CP值我還得在評估評估) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.9.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1639230941.A.41A.html

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czova

12/11 21:56, 4年前 , 1^F

12/11 21:56, 1^F

推

steward135

12/11 22:38, 4年前 , 2^F

12/11 22:38, 2^F

我記錯了，不是龍岡，是中壢後站健行路的十清 XD ※ 編輯: sothatsthat (180.217.9.21 臺灣), 12/11/2021 22:50:36

推

B9513208

12/12 03:06, 4年前 , 3^F