[食記] 中壢。正宗港式九龍燒味

看板ChungLi作者 (認命選擇保護自己)時間5年前 (2019/09/11 00:40), 5年前編輯推噓29(30推 1噓 20→)
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餐廳名稱：正宗港式九龍燒味 消費時間：2019年/9月 地址：桃園市平鎮區環南路三段249之1號 電話：0960-770512 營業時間：11:00-20:00, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_74.html 因板友來信而得知這家九龍燒味。然此次並非推薦信，而是好 奇信，好奇想瞭解店家是何般滋味。 　　尋址前來，店家沒有明顯招牌，只將名稱寫在紅燈籠及懸掛的 布條上。燒臘便當店常見的種類這裡看不到，而是區分成烤鴨、燒 鵝、雞料理三大類，及其它小項，且彼此不能互搭，一時陷入選擇 障礙。 　　老闆或許見到苦惱表情，切了小塊的叉燒、燒鵝及油雞讓我試 吃。三者的第一印象都不差，選擇障礙未被排除，掙扎後決定來盒 叉燒飯，並切支鵝腿。 叉燒飯 150元 鵝腿 300元 先不論滋味如何，店家最驚人的莫過於價格。一百五十元的叉 燒飯，即便以前在台北生活也不常見，遑論一支三百元的鵝腿。 　　叉燒飯有白飯、叉燒及白菜。若要以台灣一般便當觀之，這配 菜大概會惹怒許多顧客，何況價格還不平實。如以港澳地區的燒臘 飯看來，這單薄的配菜便成常態，有些店家甚至沒有配菜。 　　回到最重要的料理滋味。叉燒以瘦肉為主，紮實無柴澀。刷醬 並非常見蜜汁款，略似沙茶質地，濃郁中帶鹹甜香，味道並不差。 白菜調味簡單清爽，搭配重口味的叉燒挺合適。薑茸油香不明顯， 與叉燒相佐沒有加分效果。 　　鵝腿同樣刷了前述醬料，肉質尚稱彈嫩，然缺少該有的油脂香 。吃過的燒鵝印象最深者，莫過於澳門的陳光記黑椒燒鵝，皮脆鮮 嫩又滿是肉汁，價格也用不著台幣三百元。 　　以個人觀之，這裡的燒臘滋味並不差，只是便當配菜及偏高的 價位，多半會影響顧客接受度。好奇店家能否屹立不搖，持續觀察 中。 延伸閱讀： 澳門．添發碗仔翅/瑪嘉烈蛋塔/陳光記飯店 http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_33.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上 我不知當時的月亮 是否也和現在一樣 我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.136.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1568133498.A.CE5.html ※ 編輯: larle (175.182.136.186 臺灣), 09/11/2019 00:41:23
推
09/11 01:44, 5年前 , 1F
這價錢也滿猛的
09/11 01:44, 1F
推
09/11 03:03, 5年前 , 2F
太貴了吧，憑什麼啊
09/11 03:03, 2F
推
09/11 04:15, 5年前 , 3F
好貴...
09/11 04:15, 3F
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09/11 04:52, 5年前 , 4F
價錢也真的港式 不過當初開店我也是忍痛買了一隻鵝腿
09/11 04:52, 4F
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09/11 04:52, 5年前 , 5F
港式烤鵝比較少見 嘗個鮮
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09/11 04:55, 5年前 , 6F
味道不錯 但是一百五 別家港式可以買到五拚特餐便當了...
09/11 04:55, 6F
推
09/11 05:13, 5年前 , 7F
原來大大換暱稱了 一時之間沒認出來
09/11 05:13, 7F
推
09/11 07:30, 5年前 , 8F
這價格好硬=_=
09/11 07:30, 8F
推
09/11 08:13, 5年前 , 9F
這裡CP值最高是涼拌鵝腳XD
09/11 08:13, 9F
推
09/11 08:56, 5年前 , 10F
好驚人的價格......
09/11 08:56, 10F
推
09/11 09:38, 5年前 , 11F
太扯了 沒吃過110以上的燒臘
09/11 09:38, 11F
推
09/11 09:53, 5年前 , 12F
覺得叉燒好吃 但真的貴
09/11 09:53, 12F
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09/11 10:22, 5年前 , 13F
鵝腿300....
09/11 10:22, 13F
推
09/11 11:05, 5年前 , 14F
好驚人的價格@@
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09/11 11:20, 5年前 , 15F
腿啊腿啊～我要吃你了
09/11 11:20, 15F
推
09/11 11:28, 5年前 , 16F
超狂的價格
09/11 11:28, 16F
推
09/11 11:29, 5年前 , 17F
這家貴 但是肉量給的也比一般燒臘店多不少
09/11 11:29, 17F
推
09/11 12:26, 5年前 , 18F
150一般是五拼價了
09/11 12:26, 18F
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09/11 12:49, 5年前 , 19F
黯然銷魂飯 與 十二路譚腿
09/11 12:49, 19F
推
09/11 13:16, 5年前 , 20F
這價格夠狂 感謝食計情報
09/11 13:16, 20F
推
09/11 14:11, 5年前 , 21F
尊爵不凡的燒臘便當店...
09/11 14:11, 21F
推
09/11 14:32, 5年前 , 22F
這間我愛店 很多醬料都是從香港帶回的 加上肉量十
09/11 14:32, 22F
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09/11 14:32, 5年前 , 23F
足所以價位偏高
09/11 14:32, 23F
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09/11 14:49, 5年前 , 24F
Shadouie大你竟然是認暱稱 XDDDD
09/11 14:49, 24F
推
09/11 15:16, 5年前 , 25F
其實以這肉量來說我覺得價格也不算是過分就是了 肉量可
09/11 15:16, 25F
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09/11 15:16, 5年前 , 26F
能有一般燒臘店兩倍以上
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09/11 15:38, 5年前 , 27F
這家貴又普通 當大家沒吃過好吃的阿
09/11 15:38, 27F
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09/11 15:39, 5年前 , 28F
他複製的也不是好吃的香港味 是普通的香港味
09/11 15:39, 28F
推
09/11 17:37, 5年前 , 29F
燒鴨看起來沒有很好吃的樣子,燒鴨還是推中原的澳門龍記
09/11 17:37, 29F
噓
09/11 18:49, 5年前 , 30F
烤鴨一隻750??? 當自己頂級飯店阿
09/11 18:49, 30F
推
09/11 19:08, 5年前 , 31F
可能鴨子也是香港買的
09/11 19:08, 31F
推
09/11 20:43, 5年前 , 32F
之前大大的暱稱應該是努力上手...沒記錯的話
09/11 20:43, 32F
推
09/11 20:49, 5年前 , 33F
烤鴨750還好吧 市場整雞都6-700 但鵝腿就恐怖
09/11 20:49, 33F
推
09/11 20:52, 5年前 , 34F
頂級飯店的烤鴨才不會是750這種價格XD
09/11 20:52, 34F
推
09/11 22:05, 5年前 , 35F
龍都要1500...750是多頂級?
09/11 22:05, 35F
推
09/11 22:18, 5年前 , 36F
烤鴨整隻750哪有還好 正常行情價是600上下
09/11 22:18, 36F
推
09/11 23:37, 5年前 , 37F
上次去陳光記說燒鵝賣完了.....
09/11 23:37, 37F
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09/12 09:58, 5年前 , 38F
現在市場烤鴨剁過半隻都要快300 750真的還好
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09/12 09:58, 5年前 , 39F
半隻還會少脖子 少一點肉 很少買鵝真的驚嚇!
09/12 09:58, 39F
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09/12 15:37, 5年前 , 40F
不知道300元的鵝腿，和半隻的燒鴨，哪個比較吃的飽...
09/12 15:37, 40F
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09/12 15:37, 5年前 , 41F
更正：烤鴨
09/12 15:37, 41F
推
09/12 18:44, 5年前 , 42F
文筆真好
09/12 18:44, 42F
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09/12 23:24, 5年前 , 43F
其實我最缺的就是文筆, 攝影技術和專業味蕾(就是什麼都沒)
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09/12 23:24, 5年前 , 44F
之前暱稱是努力上手沒錯 大概用了兩年多 XDDD
09/12 23:24, 44F
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09/12 23:25, 5年前 , 45F
陳光記要一出爐就去 我記得我是下午四點多出爐時去的
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09/12 23:25, 5年前 , 46F
因為很怕撲空 XDDD
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09/12 23:25, 5年前 , 47F
當然是半隻燒鴨比較飽 XDDD
09/12 23:25, 47F
推
09/13 09:23, 5年前 , 48F
好可怕的價格
09/13 09:23, 48F
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09/13 10:05, 5年前 , 49F
就是什麼都沒wwwwww
09/13 10:05, 49F
推
09/14 12:32, 5年前 , 50F
台北鴨腿便當也不過90-110
09/14 12:32, 50F
推
09/19 12:45, 5年前 , 51F
挖賽，這價格..........
09/19 12:45, 51F
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