[食記] 用心的漢堡 - 貴堡遞中壢店

看板ChungLi作者windjammer時間4年前 (2019/07/07 18:58)推噓25(25推 0噓 9→)

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餐廳名稱：貴堡遞中壢店消費時間：2019年/7月地址：桃園市中壢區利民路25號電話：03 416 2675 營業時間：10:00–20:00、星期一公休無廣告圖文版：https://julianimage.com/precious_burger/ 前幾天看一個饕客朋友在FB推薦中原最用心漢堡，查了一下居然在我每天上班的路旁，怎麼一點印象都沒有，週六早上就去試試。店面在住宅區，真的是很不起眼，即使有注意到可能也不會想進去，門口五個漢堡是銷售冠軍的樣子。 https://i.imgur.com/vLnO3df.jpg

今早第一個客人，冷氣都還沒開，天氣不太熱風又大，索性坐做門口，光線也比較好。 https://i.imgur.com/e9taIDo.jpg

店內空間不大，整體乾淨舒適 https://i.imgur.com/RrcTKkm.jpg

https://i.imgur.com/sZMxkaS.jpg

跟老闆小聊了一下，他原本是作政府標案公司業務，但現在標案價格實在太差，小公司越來越難生存，他就決定改行了。 https://i.imgur.com/eHTlP61.jpg

在準備轉行之際，朋友在板橋新開的漢堡店營運還不錯，他就決定開二店。因為沒有加盟金，很多食材的選用也是共同決定，所以與其說是加盟店，更像是夥伴店。目前開張一年多，生意還算穩定，一天就準備20-30個漢堡，賣完就收工。 https://i.imgur.com/LkLGeDf.jpg

他們料理的手法是走美式餐廳路線，但價格卻低了不少，今天一個人來，就點個培根花生牛排堡(159)+套餐(69多沙拉飲料)。 https://i.imgur.com/gBk06bX.jpg

搭套餐可任選45元飲料，可樂滿適合的，但一大早不想吃太多糖，點個貴堡遞紅茶好了。 https://i.imgur.com/CLtpain.jpg

培根花生牛排堡套餐，花生醬是給一球的。咬下第一口就覺的不簡單，味道清爽不油膩，富層次感。花生醬不過甜過油，提供顆粒感與香氣點綴。搭配微鹹的漢堡肉與培根，鹹甜交錯十分美妙。吃到中間花生醬的味道佔比增大很多，稍微過多了點，可能是我壓得不夠均勻吧，老闆說下次可以等花生醬融化均勻後再吃。 https://i.imgur.com/fG1vCsY.jpg

貴堡遞紅茶，茶香不錯，甜度大概是手搖店的微糖，略提香氣降澀度，但不過甜。 https://i.imgur.com/xAvFfxX.jpg

因為實在太好吃，問老闆有沒有份量小的，想再吃一顆，他就推薦家傳招牌堡(99)。份量的確小了不少，味道沒有剛剛那顆豐富，但依然乾淨清爽，也更能注意到漢堡皮的麥香味。老闆說這顆不是屬於驚豔款的，但卻十分耐吃，它的大份量版重量家傳招牌堡(139)是店內最長銷的。還有一款尖叫雞腿堡有搭焗烤野菇，下次跟朋友來再試試看。 https://i.imgur.com/eK88hqz.jpg