[食記] 新屋。清湘小館

看板ChungLi作者larle (努力上手!)時間5年前 (2019/03/28 23:15)推噓7(7推 0噓 11→)

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餐廳名稱：清湘小館消費時間：2019年/3月地址：桃園市新屋區中山東路一段121號電話：03-4972329（用餐須先預約）營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:30, 週一晚上及週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_85.html 新屋區的合菜情報，最後一則便是清湘小館。曾因隨機拜訪向隅，才知道店家走預約用餐路線。後來學了乖，電話確定後才再次前往。　　這裡為無菜單料理路線，每人五百元。出餐速度算快，就座後十分鐘左右菜餚便開始上桌。店員會詢問是否需要白飯，無另外計價，此外也有免費咖啡供應。　　第一道是咖哩培根炒粄條。粄條Ｑ彈；咖哩偏於香氣，口味不重；培根近生菜沙拉裡培根碎的硬度，如能煎出脂香再下去拌炒，較符合自己喜好。　　第二道為炸？魚（原諒我魚種沒聽清楚）。魚肉細緻帶彈，表層炸得香酥而無油，就是個頭小了點，想吃魚肉得東挑西翻。　　第三道為烤蝦，不知是否炸後再烤，蝦肉紮實，刷醬微鹹香，一旁的沾醬帶辣，重口味者建議佐些再入口。　　第四道是宮保雞丁，可惜不是自己偏好的彈嫩雞腿丁。醬汁主鹹，辣倒不明顯。　　第五道是飛魚卵小松菜。初次認識小松菜，原來是最早在日本栽種的蔬菜，又稱為日本油菜，可惜不識貨的我無法分辨它與Ａ菜的差別，但Ａ菜的某種特殊氣味不存在它身上就是。飛魚卵跟以前在其它店家吃到的口感有別，弄得有些像蛋酥，因此吸附不少湯汁而偏鹹，反覺得清炒小松菜或許好點。　　最後為蛤蜊香菇排骨湯，湯鮮順口，排骨燉得軟嫩易食。　　餐末有水果一小碟。蓮霧清甜；芭樂有些無味。　　以個人喜好而言，這裡的餐點表現中規中矩，無特別驚喜菜色，確如名片上所述「家常料理」路線。是否符合餐點定價的表現，這點就有待你親自感受了。延伸閱讀：桃園新屋區。源松客家餐廳（榕樹下） http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_8.html 桃園新屋區。郭鵝肉海產店 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_3.html 桃園新屋區。香廚庭園餐廳 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_58.html 桃園新屋區。信宏鵝肉老店 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_9.html 桃園新屋區。新屋神農鵝肉美食館 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_71.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.199.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1553786140.A.3E1.html ※ 編輯: larle (175.182.199.252), 03/28/2019 23:16:16

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bluesky2

03/28 23:50, 5年前 , 1^F

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