[新聞] 中壢很國際不用出國，從在地體驗世界

看板ChungLi作者Yelnats28 (live)時間6年前 (2018/06/19 15:48)推噓24(24推 0噓 19→)

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中壢很國際　不用出國，從在地體驗世界 http://www.peoplenews.tw/news/a9080e40-6417-44c4-a7ba-978a2ef02906 http://cdn.peoplenews.tw/news/a9080e40-6417-44c4-a7ba-978a2ef02906.jpg

圓頂尖塔的窗櫺是伊斯蘭教常見的建築元素。文／李亞庭；攝影／留榮鋒 2018-06-16 中壢地區蘊藏豐沛的異國文化能量，居住著多元的族群、有著不同的信仰、使用著各種的語言、發展出獨特的飲食喜好，交織而成中壢繽紛的文化光譜。從全國少有的清真寺到雲泰風味料裡，還有販售各式東南亞商品的商店，或許就讓我們從貨架上的商品，或從一杯咖佔的咖佔豆，認識世界，從中壢在地看世界！探索伊斯蘭文化　龍岡清真寺時值伊斯蘭曆法的齋戒月（Ramadan），隱身在忠貞市場內的龍岡清真寺，古蘭經文聲聲傳來，還未走近，就可看見門樓上象徵伊斯蘭教的新月標誌。全台灣只有7座清真寺，龍岡清真寺，擁有近一甲子的悠遠歷史。忠貞一帶，當年隨著滇緬國軍而來的人們，不少人是信奉伊斯蘭教的穆斯林，為了就近實行禮拜聚會，在各界的努力下，在1964年建立龍岡清真寺，近年來，隨著桃園移工人數漸多，這裡也成為許多移工及穆斯林朋友的信仰寄託。碧綠色的建築，象徵伊斯蘭教崇尚的和平，來自異國的圖騰與隱藏涵義的經文作為建築雕飾，充滿許多伊斯蘭教語彙。男女分設的禮拜堂，不時可見披著頭巾的婦女前往參拜，接著在大殿前的廣場，互訴彼此近況。騎著YouBike走訪中壢，不妨到龍岡感受異國氣息，探索伊斯蘭之美。 http://cdn.peoplenews.tw/collection/1529114996.jpg

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龍岡清真寺是穆斯林誦經禮拜的場所，更是心靈上的重要寄託。豌豆粉、打拋豬肉飯，配上一杯泰式奶茶，異國美食好享受。舌尖的家鄉味　大漢饌雲南拉麵就在龍岡圖書館附近，「大漢饌雲南拉麵」提供米干、大薄片、月亮蝦餅等雲泰風味美食。老闆林雙妹從小在泰北邊境長大，她隨著家人來到台灣依親，進而在此落地生根，對她而言，店裡所販售的每一道料理，就是暖心的家鄉味。「我是雲南c嫕族人，但從小在泰北邊境長大，料理很自然的融合雲南及泰國口味。」她特別運用來自泰緬的藝術畫作布置餐廳，讓顧客享用美食也能感受特色風情。開店15年的大漢饌雲南拉麵，吸引許多人聞香而來，林雙妹驕傲地說，「除了泰國、雲南後代，日本人也特別多。」光是麵條就提供多樣化的選擇，滿足饕客們不同的偏好，包含在地食材米干，或口感較彈牙的拉麵等。為了體貼當地的穆斯林，店裡的招牌「雲南悶雞」，特別選用雞骨熬製，避用豬骨等伊斯蘭的禁忌食材，醇香的湯頭溫潤順喉，是讓人齒頰留香好味道。拾起生活的美好事物　拾事咖佔隱身在住宅區街角的「拾事咖佔」，暖黃的燈光、木質的裝潢，一推開門即感受陣陣咖佔香，讓人想就這樣停留，窩在城市一隅，拾起生活中的美好。老闆楊育松說，「在拾事咖佔品嚐的是一種記憶，好的事物就應該推廣。」他對咖佔非常堅持，從選豆、烘豆都自己把關，單品咖佔首推「哥倫比亞．伯特利」，帶點黑莓與蘋果的果酸與堅果香氣，襯托咖佔的微苦焦香，搭配手作提拉米蘇，泡過蘭姆酒的手指餅乾，在口中綿密細軟，展現不同層次的好味道。除了單品、義式咖佔，拾事咖佔還有少見的瑪黑茶，這薰香過的茶品，在茶葉中加入些許東方香料，是來自於老闆在法國的浪漫偶遇。「法式藍伯爵」則是以佛手柑為基底，加入矢車菊花瓣，帶出花都巴黎的意象。因應炎夏，拾事咖佔也推出日本hē酒與澳洲酒花精靈，沁涼入脾暢快消暑，不妨進來點杯飲品，用味蕾遨遊世界。東南亞零食好物　中平商圈Kapamilya 中壢火車站前的中平商圈，是桃園移工朋友們娛樂、日常購物的重要據點。中平商圈裡也因此有許多越南、印尼小吃，其中「Kapamilya」是一間源自菲律賓的小百貨，翠綠色的招牌充滿南洋風情。桃園有許多來自越南、印尼、菲律賓、泰國的移工朋友，都會來這裡採買，因此店裡不只販售來自菲律賓的商品，泰國、越南、印尼等國的商品也應有盡有，從零食、泡麵、調味料到各種日常雜貨，在這裡可以一次購足。店員也分享，許多台灣人也會來這裡尋寶，最受歡迎的是hān果乾和餅乾零食等商品，近期則有東南亞泡麵熱潮，印尼撈麵、泰式酸辣或叻沙口味都頗受青睞，想要換個口味嘗嘗鮮，不妨來Kapamilya逛逛，感受遠道而來的移工朋友，在這座城市共同的生活足跡。就愛來這逛一逛　中壢觀光夜市太陽下山，夜幕低垂，攤商陸續擺起桌椅，街燈一盞盞亮起，新明路上的「中壢觀光夜市」才正熱鬧起來。中壢觀光夜市已經有20年以上的歷史，許多攤商都是老字號的店家，人潮中也能見到各國觀光客慕名而來。夜市裡除了台灣夜市常見的國民美食，這裡更有許多來自世界各地的異國美味。泰國蝦拌炒獨家中藥胡椒，肉質鮮嫩香氣四溢。馬來西亞檳城的炒粿條，每日限量供應，老闆小馬哥混合6種醬油製成祕方醬料，太晩來還吃不到。印度老闆製作的中東沙威瑪，佐生菜搭配美乃滋與番茄醬，和印度拉茶堪稱絶配。除了各式美味，中壢觀光夜市集結服飾、遊戲、生活用品，來一趟絶對不虛此行。本文轉載自《桃園誌》第36期 - - 覺得桃園和中壢蘊藏了很多值得好好欣賞的事物，這些文化可能連在地人都不一定接觸過。文化並不侷限於美食，雖然在宣傳時好像提到食物比較容易引起興趣XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.144.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1529394265.A.1C1.html ※ 編輯: Yelnats28 (101.12.144.206), 06/19/2018 16:02:50

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