Re: [問題] 中壢好吃的炒飯?消失

看板ChungLi作者時間7年前 (2016/10/26 00:56), 編輯推噓19(28推 9噓 20→)
留言57則, 45人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
※ 引述《jj840917 (布魯豬排Ver2.5)》之銘言： : 我很喜歡吃咖哩飯和雞肉飯 : 之前在板上也有問過類似的文章,得到的答案是中壢沒什麼道地的咖哩或雞肉飯@@" : 現在有點想吃炒飯,但搜尋版上的文章已經有段時間 : 而且裡面不少店家都結束營業了(像甚麼小當家炒飯) : 最近是有去吃董記小館,還不錯 但有點貴@@" : 請問中壢有甚麼好吃的炒飯嗎? 如果你是喜歡軟爛口味重吃完下面一層油的炒飯，可以忽略這篇 通常越是專賣炒飯的就越普 因為他們準備的飯並非全隔夜的，時間越晚就越容易吃到現煮現炒的軟爛炒飯 光是沒用隔夜飯這點就大打折扣了，而且普遍重油重鹹 某間老闆娘還女員工會對門口灑鹽的 那間的水準越來越高低不一了，以前是內用還比較高機率吃到炒得不錯的 現在內用也很高機會吃到又油又爛又軟的炒飯 中壢只有過一間大量賣炒飯，水準又都維持不錯的黃金炒飯(中元蔥燒包小巷) 但只存在記憶中了，說搬去台中但也沒維持店名的樣子，網路都找不到後續消息 在中壢要吃好吃的炒飯，建議往那種賣簡餐或是日式套餐定食的店去找 那種廚師每天炒少量的才有機會吃到比較高水準的炒飯 像我現在覺得水準最高的一間，掌廚的男老闆就頗不愛炒， 有付完帳聽到廚房傳來抱怨說又點炒飯 但炒出來的成品水準真的非常高，粒粒分明又不油不爛的炒飯根本可遇不可求 100多元可以吃到8成鼎泰豐水準的炒飯已經心滿意足了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 189.52.165.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1477414603.A.FA9.html
推
10/26 01:00, , 1F
所以是哪一家呢？
10/26 01:00, 1F
推
10/26 01:24, , 2F
黃金炒飯讚+1
10/26 01:24, 2F
推
10/26 01:32, , 3F
所以我說~那個店名呢~~~XD
10/26 01:32, 3F
噓
10/26 01:44, , 4F
講了這麼多連個店名都沒有
10/26 01:44, 4F
推
10/26 02:11, , 5F
所以。。。。
10/26 02:11, 5F
→
10/26 02:19, , 6F
敲碗啊，店名呢
10/26 02:19, 6F
→
10/26 02:50, , 7F
中原那間真的好幾年前的回憶了
10/26 02:50, 7F
推
10/26 03:40, , 8F
君見收了之後就沒有像樣的炒飯了。
10/26 03:40, 8F
→
10/26 05:44, , 9F
跟米的選擇也是有關
10/26 05:44, 9F
→
10/26 06:56, , 10F
有講跟沒講一樣
10/26 06:56, 10F
推
10/26 07:13, , 11F
推黃金炒飯
10/26 07:13, 11F
推
10/26 07:42, , 12F
這家真的好久了喔，剛搬來中壢時還有吃到。
10/26 07:42, 12F
→
10/26 08:06, , 13F
真的有講跟沒講一樣
10/26 08:06, 13F
→
10/26 08:08, , 14F
看了一堆結果沒有重點
10/26 08:08, 14F
推
10/26 08:18, , 15F
寫的很誘人..但是店名呢？
10/26 08:18, 15F
推
10/26 08:32, , 16F
炒飯100多這我無法接受
10/26 08:32, 16F
噓
10/26 08:35, , 17F
廢話太多
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→
10/26 08:54, , 18F
所以我說店名呢
10/26 08:54, 18F
推
10/26 08:59, , 19F
店名呢，推黃金炒飯
10/26 08:59, 19F
推
10/26 09:23, , 20F
炒飯破100，只有鼎泰豐的我才吃得下去，不然我無法接
10/26 09:23, 20F
→
10/26 09:23, , 21F
受
10/26 09:23, 21F
推
10/26 09:58, , 22F
坦白說 我吃過好吃的炒飯 都不需要用隔夜飯
10/26 09:58, 22F
→
10/26 09:59, , 23F
都是現煮的 從大電鍋直接裝出來現炒 完全取決的火候技術
10/26 09:59, 23F
→
10/26 10:00, , 24F
一般家庭會說要用隔夜飯是因為家裡的瓦斯爐火力太小
10/26 10:00, 24F
→
10/26 10:01, , 25F
外面做生意的都是快速爐 火力全開 不用5分鐘 飯都炒開
10/26 10:01, 25F
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10/26 10:01, , 26F
粒粒分明
10/26 10:01, 26F
→
10/26 10:02, , 27F
不過你說的有一點倒是真的 招牌上越是寫專賣炒飯
10/26 10:02, 27F
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10/26 10:02, , 28F
越是不怎麼樣 很詭異 XDDDD
10/26 10:02, 28F
→
10/26 10:15, , 29F
還有每個人的口味都會有不同 要找到大家都覺得好吃 有點難
10/26 10:15, 29F
推
10/26 11:14, , 30F
自己炒的最好吃啦!
10/26 11:14, 30F
推
10/26 12:06, , 31F
40元的炒飯目前就大同路內的阿伯在賣那家最常吃
10/26 12:06, 31F
推
10/26 13:24, , 32F
不用隔夜飯的 那就要夠油~"~ 才有辦法炒得漂亮
10/26 13:24, 32F
推
10/26 14:21, , 33F
打了這麼長 結果連店名都沒有
10/26 14:21, 33F
噓
10/26 15:33, , 34F
...
10/26 15:33, 34F
推
10/26 15:33, , 35F
不用隔夜飯，把蛋黃跟飯先拌勻炒，不需要很多油也可以粒
10/26 15:33, 35F
→
10/26 15:33, , 36F
粒分明
10/26 15:33, 36F
噓
10/26 16:22, , 37F
所以我說那個店名呢
10/26 16:22, 37F
推
10/26 16:36, , 38F
禪園對面有一家炒飯好吃。
10/26 16:36, 38F
推
10/26 16:53, , 39F
請問樓上的，有店名嗎？
10/26 16:53, 39F
推
10/26 17:43, , 40F
那家沒店名
10/26 17:43, 40F
推
10/26 17:53, , 41F
有一家同事跟個人都覺得很好吃 但有點油
10/26 17:53, 41F
噓
10/26 18:46, , 42F
店名都不講是怎樣
10/26 18:46, 42F
噓
10/26 20:29, , 43F
廢文
10/26 20:29, 43F
推
10/26 20:39, , 44F
黃金炒飯!!!!!
10/26 20:39, 44F
→
10/26 22:08, , 45F
...
10/26 22:08, 45F
→
10/27 00:29, , 46F
唯一講到店名的黃金也沒開了，真的是廢文沒錯...
10/27 00:29, 46F
噓
10/27 01:34, , 47F
廢文
10/27 01:34, 47F
→
10/27 07:45, , 48F
黃金炒飯真的不錯...不過過去式了
10/27 07:45, 48F
推
10/27 09:32, , 49F
陽明醫院育達路上嘿熊炒飯，我覺得算是不錯了
10/27 09:32, 49F
推
10/27 14:41, , 50F
其實炒飯不一定要隔夜的，如果專門煮出來炒的，少放一點
10/27 14:41, 50F
→
10/27 14:41, , 51F
水就可以了！會軟爛一定是不專業
10/27 14:41, 51F
噓
10/27 19:42, , 52F
彗星炒飯嗎？
10/27 19:42, 52F
噓
10/27 23:10, , 53F
店名勒??
10/27 23:10, 53F
推
10/28 13:51, , 54F
黃金炒飯淚推...可惜沒了
10/28 13:51, 54F
推
10/29 20:44, , 55F
黃金炒飯真的好吃，可惜地點太差
10/29 20:44, 55F
推
11/05 12:10, , 56F
內壢成章二街 一品魚麵 不油不軟爛 包準好吃
11/05 12:10, 56F
推
07/12 13:49, , 57F
推ku大
07/12 13:49, 57F
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