[食記] 中原夜市-法克魷 (澎湖新鮮海味炸物)

看板ChungLi作者lgd11421 (DoReMi)時間10年前 (2013/08/03 01:46)推噓5(5推 0噓 8→)

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小吃名稱：中原夜市【法克魷】消費時間：2013/7月初、7月底(2次) 地址：中壢市中原夜市日新路65號(屈臣氏斜對面) 營業時間：16:30~24:00 平均消費：平價產品：炸螃蟹(整隻可食)、炸魷魚、花枝丸、魷魚圈、甜不辣、海苔酥、南瓜酥 -- 圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/lcdlcd21/246822 -- 7月初放假時回到中壢，幸運地在中原夜市吃到一家好吃的海鮮炸物【法克魷】(店名讓人會心一笑^^") 一開始是被「澎湖海鮮」四個字吸引住，記得每次去澎湖，最留戀的就是新鮮、無添加的海產！看著這攤的老闆人很客氣，所以就好奇地去光顧看看！ http://ppt.cc/0DYt 但夜市有可能吃到那麼新鮮的海產嗎？經過跟老闆打聽，發現老闆娘真的是澎湖人耶！他們的產品(螃蟹、魷魚......)礙於討海人的堅持，都是請澎湖家人宅配過來的，也太佛心了啦！原本怕海鮮炸了會很膩，但我第一次吃了就決定還要再來！也決定來寫篇食記推薦一下~ 記得那次我點了炸螃蟹、炸魷魚和綜合酥(南瓜酥+海苔酥) 那螃蟹竟然是"整隻可以吃的"！新鮮度超級推！！！！！！！！！！！！我沒特別愛吃海鮮+會過敏，但只有真的新鮮的海產會讓我想試試。而這次，又多了甜不辣、花枝丸，還推出套餐。(老闆挺用心的) (只可惜我七月底第二次去光顧時，螃蟹已經沒了~"~ 所以這食記少了螃蟹的照片) 這兩次去我就幾乎把東西吃遍了~(他們賣的種類也不算多拉~) **************** 1.【炸魷魚】大/中/小：80/60/40元，有椒鹽、梅粉和芥末口味 http://ppt.cc/W7sP 跟我的大手幾乎不相上下的魷魚，竟然只是「中的」！而且咬下去脆度、鮮味都很夠。依吃完我完全沒過敏，應該可以斷定夠新鮮！ (可惜老闆說大號的不一定捕得到，好想吃呀！！) 推薦分數：9.5分 2.【甜不辣】30元/份 http://ppt.cc/N-0M 份量普通(略少)，可是我覺得挺實在的，吃起來魚漿比例應該頗高、也夠新鮮！以吃遍各大小鹽酥雞攤的經驗來看，真的算是優質的甜不辣！推薦分數：9分(分量再多一點就滿分啦><") 3.【海苔酥】&【南瓜酥】40元/份，可做成綜合酥 http://ppt.cc/3W2I (海苔酥) http://ppt.cc/-71k (南瓜酥) 看似平凡的小點心，也很受歡迎哦！兩次去都差點吃不到~ 而且特別的是，他用澎湖出產的「金瓜」，還裹上一些小魚乾，吃起來很配喔！據說是當地人的吃法~ 海苔酥的「海苔」當然也出自澎湖，裡頭還裹一些魷魚塊喔！ (真覺得澎湖人有點大方~..~) 推薦分數：8.5 (用料實在，份量略少就不跟你計較了！哈~) 4.【花枝丸】 25元/枝，有4顆 http://ppt.cc/GaHm 因為前面的都太高分、用料實在，害我以為這花枝丸裡頭會有「整塊的」花枝(曾經在漁港吃過，不便宜) 不過吃起來還是大勝一般20元/串的花枝丸，鮮度也有，也算好吃，不過難以取代前面的強者陣容了！但說真的，來一串增加飽足感也算不錯！推薦分數：7.5分 ------------------------------------------------------ 雖然這次吃沒吃到推薦度一定爆表的炸螃蟹(沒貨了.....可惜T.T) 但再一次來吃，產品的新鮮跟口感一樣好！不只兩次吃完沒有任何過敏症狀，唇齒還會留有海鮮的淡淡香味哦！感覺得出來，老闆真的懂海鮮。另外，老闆娘倒是還教了我，吃海鮮(特別是魷魚)不能只吃「大小」跟「味道」，因為大多料理魷魚之前，店家會先浸個「秘密武器」 (據說是讓肉變得香Q彈牙的鹼水之類的東西) 而且烤或炸起來後加的調味粉，大多是增加鮮味的味素。但這對他們討海出身的澎湖人，是很不能認同的！這也難怪為什麼我吃臺灣本島的海鮮很常過敏、吃澎湖的卻不會~ (老闆娘也叮嚀，這算是許多店家的商業機密，知道的人自己慎選即可，就別戳破小商家的招牌了！畢竟大家都愛吃口感又要便宜，所以一般生意人當然加工一下囉~ ) 來到夜市能吃到海港餐廳等級的螃蟹和魷魚，原以為會破費，但老闆和老闆娘是年輕的couple，做生意挺實在、有良心的！能用平價的價格，在一般夜市裡享受這些美食，真的太讚了！所以一定要推一下~ 真的要大力推老闆的用心和良心！我一定要再去吃！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.55.85

推

a10027395

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lgd11421

08/03 09:49, , 2^F

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angelove

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