Re: [食記] 中壢中原牛仔部落火烤厚切牛排 大口吃肉的好地方 201201
星期六中午我跟朋友也去吃了
自助部分：
玉米濃湯很濃但是不香，偏台式的口味
羅宋湯跟我印象中的羅宋湯感覺不太一樣
沙拉部分蠻OK，中規中矩，可惜種類有點少
大蒜麵包的大蒜醬跟一般的有點不一樣，吃起來很特別
但是麵包烤不乾，軟趴趴的口感不好
客維x的冰淇淋，不特別強求或是期待什麼，但是真的很硬不好挖
主餐部分：
三個人都是點極黑20盎司5分熟
但是廚房對於火候的掌握度非常不好
我的5分熟切開已經是接近全熟的9分狀態
同行友人一塊是七分，一塊是全熟。
還好是肉質還OK稍微彌補了一下，加上我逆紋切
不然以9分的熟度加上稍有厚度的狀況來看
我當天下午可能要去掛顳顎關節專科
以廚房對於肉塊的掌握程度來看，點個3分熟也許是可行解?!
焗烤麵的調味非常奇怪，我吃了一口就停了
說不上難吃，但是味道真的很怪，我沒辦法接受
同行的兩位友人也有一樣的想法，可是他們有吃完就是了
綜合心得
是一家不錯的店
如果開幕一段時間之後，肉的品質還可以維持水準的話，算是蠻有潛力的
主餐水準OK，但是其他的部分還有相當的進步空間
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