Re: [請益] 迪化街買的乾貨紅棗枸杞

看板ChineseMed作者seazilicy (萬事要隨緣)時間8年前 (2016/04/22 15:08)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ 引述《jorry11111 (Edouward)》之銘言： : 上週買了一包紅棗， : 今天打開，用溫開水沖洗了兩遍， : 吃了約10顆，竟感到苦辣味， : 大驚之下就不敢再吃， : 上網有人說正常，有的說農藥，有的說黃麴毒素..... : 在迪化街買的大陸藥材到底能不能吃呀...... 市售紅棗非常多各種味道與口感都不一樣就像是在挑水果一樣明明一樣的蘋果，確有著好吃與超級難吃的差別紅棗也是一樣你應該就是買到超級難吃這種level的紅棗至於要怎麼辨別好壞，說實在，幾乎都是要入口才會知道好的紅棗，外觀不會過紅，也不會曬的過乾，入口皮薄肉多然後紅棗的香甜感很豐富這類的紅棗要冷藏保存（如果要放久的話就要冷凍）次等的紅棗，外觀可能會有點黑黑，乾巴巴的感覺，但是入口的棗香和甜味還是非常好至於較差的紅棗，可能你看起來就是正常的紅棗，結果吃下去辣啊苦啊難吃的感覺，吃了幾粒就不想再吃下去（這時候你也只能去泡茶或燉藥膳）農藥與黃麴毒素的部分，我是知道農藥的部分是進口時逐批要檢驗但是現在市售的紅棗你可以找品質好又有檢驗保證的品牌如果你懂得挑，也知道哪裡有賣好紅棗，自然不會去買有機店那種又貴又普通的紅棗了 P.S 如果你對中國的紅棗不放心，那就等今年公館的產季來臨的時候上網直接跟農家買吧不過公館種紅棗的農民很多，有的人懶得曬棗子就乾脆用烘的這樣烘出來的紅棗都多少會帶苦味最好是經過日曬乾燥過的紅棗，有的農家還有有機認證，或是有機轉型期認證不過我得說的是，台灣紅棗只有聞的香氣遠勝過中國的紅棗（拿來泡酒超香der）其他在價格、大小、色澤、豐滿度、口感全部輸到脫褲子總之最後的建議就是買中藥材不要看到自己覺得好就買多問多看多比較，讓店家多一點介紹，然後判斷一下他說的內容實不實在你就比較不會買到較差的中藥材 --

推

DexterMorgan

05/17 18:18,

05/17 18:18

推

XXXXGAY

05/17 18:44,

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i19890813

05/17 19:24,

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