Re: [食記] 北京 全聚德烤鴨 前門店
這邊要幫忙澄清一下
北京全聚德烤鴨 訂位 不用最低消費，可能原PO搞錯了。
北京全聚德烤鴨的價位一直在漲價，
目前一隻鴨套餐約200左右（還要另外加10％服務費）。
通常以人均計算，去全聚德吃烤鴨人均160RMB。
至於原PO為何一進門就要付400元最低消費，可能到現在原PO都還搞不清楚
（還一直認為是訂位問題），如果定個位就要最低消費400，誰還敢訂位。
好吧，點破原PO為何一進門就被收最低消費400的原因，
請大家看看原PO的用餐圖片，注意四週環境，是不是都沒有其他人？
那個是不是單獨一間包廂？而且是很大的一間單獨包廂？
說到這邊應該有人猜到那每人400最低消費的原因了吧。對的..........
不管在北京，在台灣都一樣，去餐廳吃飯都是在大廳，一般包廂都是有最低消費
的不是嗎？( 不過台灣很多店的包廂也沒最低消費啦 )
但是對於北京最有名的前門店，妳想在那麼大的包廂單獨用餐，妳覺得不用付出代價嗎？
對的，他的包廂數量並不多，一般需要預定，而且有最低消費，依照包廂大小，
有低消一人200或原PO一人400的（10％服務費另計）。
所以應該入門前要先問清楚消費方式。不然吃飽喝足後，才拿到鉅額帳單，
連回到台灣都還不知道為何，那就冤枉了。
不過人家說不到北京，不知道自己官小，在北京耍耍派頭，吃一頓大包廂的全聚德烤鴨
這也是大官的表現～～嘻嘻！起碼自爽一下。
※ 引述《Ibugi (契機)》之銘言：
: 餐廳名稱：全聚德烤鴨 前門老店
: 消費時間：2011.09.05
: 地址：北京市東城區前門大街32號
: 電話：86-10-67011379，65112418
: 每人平均價位：400+15% (CNY)
: 有無包廂：有 訂位需低消400/800 (CNY)
: 推薦菜色：全聚德烤鴨
: 官網：http://www.quanjude.com.cn/
: 網誌圖文：http://ibugi.pixnet.net/blog/post/29721361
: 相關相簿：http://ibugi.pixnet.net/album/set/14539972
: 第一次去北京，人生地不熟
: 又不想一個人吃很虛又要價110CNY的單人餐
: 於是在網路上揪人，很幸運地揪到三位朋友
: 相約在前門店前見面
: 其中一位朋友好心在前兩天幫我們訂位
: 省去排隊之苦，但是聽服務員說訂位需要低消400
: 我們認為一桌400沒什麼，於是馬上確認訂位
: 到了店門口，拿著我自己做的牌子與大家相認
: 一行人進到店內的最深處，似乎是老鋪子
: 不同於外面現代化的陳設
: 老鋪內可謂古色古香，果然有147年老店的風範
: 四個人的圓桌 擺滿了餐具故稍微嫌小
: 沒有看到菜單，餐廳直接為我們配好400元的菜
: 首先是我們加點的可樂
: 北京烤鴨與台灣不同，這裡的鴨皮可說是相當油膩
: 喝上沁涼可樂剛剛好洗胃XD
: 前菜：涼拌菜，由左至右為鴨掌、蝦子與鴨肝(紅色果凍狀中間那部份)
: 吃起來...其實沒什麼感覺
: 第二道：火燎鴨心
: 使用茅臺酒作為調料拌炒
: 不喜內臟的我，硬著頭皮嚐了幾顆
: 口味還算OK，不會特別好吃也不難吃
: 第三道：魚香蝦球
: 這道我才覺得不錯吃，炒得很入味
: 蝦肉很飽滿，就像前菜那兩隻蝦一樣
: 第四道：老店燒鴨
: 應該是使用鴨排的部位，味道也很普通...
: 湯：罐燜鴨絲魚翅
: 它應是我們桌上最貴的料理
: 一絲一絲的魚翅，不像我以前吃的排翅那樣
: 雖然湯頭很棒，但沒有高貴的感覺
: 重頭戲，全聚德烤鴨豋場
: 師傅在桌邊片鴨，已是這裡的傳統
: 大家都激動了起來，我們來北京朝聖就是為了這一刻...
: 師傅在片鴨的同時，又上了兩道
: 一是包鴨肉的空心燒餅，另一道是虎掌鎮甘藍菜
: 鴨肉片好了，先來嚐嚐吧
: 皮，真的很油...
: 對於習慣了台式炒鴨的我來說，吃著滋滋響的油皮真不習慣
: 得大沾甜麵醬才吃得下去
: 鴨子片完收走後，先是送來這隻烤鴨的身份證
: 是全聚德的第148255824號烤鴨~
: 不久後送上桌的是很有"鴨味"的的鴨架湯
: 還有長得像米漿的核桃酪
: 都是剛認識的朋友，一對母女檔，還有同企業的大哥
: 彼此相談甚歡，我也決定明天和她們一起包車上長城
: 未來幾天的日子也有賴大家的照顧^^
: 聊得很開心時，帳單送來了
: 大家都傻了眼，因為上面不是一桌400多，而是一個人...
: 就這樣我們付了4人*(400套餐+8可樂)*1.15服務費=1876人民幣
: 好貴啊，比1.5倍的王品還貴啊，貴死人了啊~~
: 學到了一個大教訓...以後訂位要先搞清楚
: 這裡講的價錢不是一桌，是一人，老北京都知道!!!
: 而如果排隊等候的話就不用低消了。
: 結束了這次朝聖，雖然有點傷荷包
: 但是我們不遺憾！
: 來，唸一遍全聚德的SLOGAN
: 【不到長城非好漢，不吃全聚德真遺憾】
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我看一下你的帳單，也沒有包廂費。
如果是這情況，還真是奇怪，同一廳價格不同真的是沒聽過。
而且低消還是每人400，這完全是包廂的消費了。
如果是定包廂的話，旁邊還有其他人，那更要理論一番了。
不過北京餐廳訂位要低消，這還是頭一次聽到。
不然如果不是包廂費，還有一個可能，就是你們點的東西的單價很高，結果不知道。
因為帳單上面沒有各項食物的單價，所以看不出來。
如果是點套餐，就不會想你們那樣一堆食物帳單了。
不過低消400真的是傻眼，查一下百度，也從來沒有人發表過被收低消400的事件。
※ 編輯: capik 來自: 203.70.222.138 (09/15 19:48)
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