Re: [食記] 西安 正宗新疆賽里木湖烤肉
※ 引述《blueherobest (孤獨的藍英雄)》之銘言:
: 圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26881385
: 來到西北,烤肉真的是一吃了就停不下來,本來打算到新疆再吃,沒想到在
: 西安就忍不住一直吃了,下午沒事又逛回回民街,在鼓樓旁看到這兩個維吾
: 爾小伙子的烤肉攤,又買了兩串吃。
: 除了羊肉串以外,還有烤饢。
: 羊肉串¥2
: 與剛剛在開元商城吃的不同,這個羊肉串的肉質比較扎實,比較乾硬一些,
: 烤的方式也不同,是加了香料一起烤,而且是用碳火烤的,聞起來除了孜然
: 香味外,還多了炭火香,肉很有咬勁,孜然的香氣也重,而且還加了辣椒粉
: ,又香又辣,不過這羊肉有一點點的羊羶味,不過很適合配啤酒。
: 正宗新疆賽里木湖烤肉
: 地址:陝西省西安市鼓樓旁
新疆賽里木湖烤肉
看到這邊提忍不住想回一下,因為這次去了賽理木湖,在那邊吃牧民現宰的羊肉,
應該沒有比這正宗了吧。所以看到這間店名就覺得好玩。
等過一段時間回台灣了,再把遊記寫上來。先大略講一下
賽理木湖的羊肉,肉質鮮美又便宜(2斤(=1000g)=60元rmb),五個人吃不完,還有剩
一來有水煮(對的,就當場殺、當場煮),那味道之鮮美,應該忘不了,
也沒有羊羶味,小羊又新鮮。
一部份烤肉,這不會有假肉了吧,哈哈。因為蒙古包就一個,牧民要去弄假肉還嫌麻
煩吧。
很有彈性、有咬勁.......挖,那孜然.....那味道~回味無窮。
好想再去。
至於市區吃的(包含西安吃的肉),恩,可能找找,還是能找到不錯的店。
但應該比不上這種當地美食。
自己都一邊打一邊流口水。
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