Re: [問題] 請推薦餐廳
the Publican
http://thepublicanrestaurant.com/
837 W. Fulton Market, Chicago, IL
312-733-9555
我想推薦 the publican，不過這不是牛排店。
而是一家以啤酒，豬，海鮮/魚為focus的餐廳。
餐廳裡挑高的天花板,紅石磚牆
和長長餐桌與陌生人並肩而坐共享美食、好酒
令人體驗到歐洲(德國?)啤酒吧的氣氛
啤酒方面，因為我不懂也不愛，所以無法體會其中的美好
但兩次請服務生推薦的具有水果味(甜)啤酒，感覺都不錯
豬方面，如果有pork belly在菜單上(並仍有得點時)
那麼這道菜就一定會出現在桌上，友人形容它就像東坡肉，
但我覺得肥豬皮煎得酥酥並有點甜甜的口味，令有其風味。
咬第一口時真得有令人融化感。(我也不想太誇張，但我真得很喜歡)
海鮮/魚方面，fish stew是一道很不錯的選擇
鮮美魚肉、貝類以及風味滿滿的海鮮湯，同時滿足口腹之慾及溫暖腸胃。
如果願意嘗試，oysters也可以考慮。
(但我覺得新鮮及美味有點需試運氣，不總是最好)
同一集團下還有Blackbird, AVEC and the violet hour.
除了Blackbird，我不推薦之外(有overprice感)
AVEC是另一家我也會推薦的地中海式料理，
而the violet hour則是以調酒出名，其中一調酒還被列入全美第三。
(不知情之下，四家姐妹店我都吃過了.......)
有機會寫心得介紹給大家。
說真的我覺得芝加哥的美食餐廳其實很多而且各式風格都有。
只要不斷地勇於嘗試(踩地雷不氣餒)，就會發現美味。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 99.141.81.246
推
10/26 03:59, , 1F
10/26 03:59, 1F
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