[NEWS] 前立委蔡啟芳換跑道洗手賣羹湯

看板Chiayi作者kangta740508 (台灣玉澤演)時間8年前 (2016/05/08 17:29)推噓11(11推 0噓 7→)

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＠新聞一把罩綠豆看四方＠來源出處:https://goo.gl/sVnyjH 前嘉義縣立委蔡啟芳，仕途交棒給兒子蔡易餘之後，自己也閒不下來，開設了一家小吃店，專賣古早味的豆簽?和虱目魚，蔡啟芳不諱言，自己的廚藝是在監獄裏磨練出來的，今天（8日）他大方讓民眾免費試吃，明天（9日）開始試賣3天，每碗只要10元。店門口大排長龍，老闆忙著盛豆簽?，但手卻抖個不停，仔細看，這位新手老闆長得好面熟，不正是前立委蔡啟芳。前立委蔡啟芳：「大家只聽過豆簽，很少人吃過豆簽，所以這個古早味不發展出來很可惜。」從政壇換跑道，改賣起古早味小吃，蔡啟芳不只做老闆，還親手燙食材。蚵仔、虱目魚，都是故鄉布袋新塭的特產，蔡啟芳在豆簽?裏加入這些的海鮮料，把早期的庶民小吃變得好澎湃，而他也不諱言，這身好廚藝都是在監獄中磨練出來的。前立委蔡啟芳：「我以前在嘉義監獄都做廚房的。」由於每天食材固定，只能做200碗，蔡啟芳還搞笑把店名叫做「做嘜固」，第1天開張，大方請民眾吃免錢。民眾：「豆簽在嘉義少這湯頭很有特色，我相信一定能做很久不會「做嘜固」。」民眾：「當立委的時候呼風喚雨，現在竟然可以放下身段，做這個虱目魚豆簽?真是不簡單。」才在廚房裏忙一會，蔡啟芳已經滿頭大汗，可見動手比動嘴還辛苦，為了回饋鄉親，9日 ~11日3天試賣期間，每碗只賣10元，他已經告訴你「做嘜固」，想吃可別太晚來喔。（民視新聞鄭榮文嘉義市報導） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.135.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1462699792.A.3BB.html

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kangta740508

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zhaqiao

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mono781010

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