[食記] 山崎お食事処

看板Chiayi作者barttien (田園城市(BART))時間9年前 (2015/03/05 19:30)推噓11(11推 0噓 10→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：山崎お食事処詳細地址：嘉義市國華街248號電話：05-2283156 餐廳網址：https://www.facebook.com/YamazakiKorokke?fref=ts 　營業時間：16:30~賣完為止(週一、週二公休) 價位：20~150 消費日期：104年/3月推薦菜色：牛蒡揚烏龍麵、鱈魚燒、魚豆腐 ------------------------------------------------------------------ 心得：隨意窩網誌版： http://blog.xuite.net/barttien/twblog/306116433 自從上次老闆回日本備料撲空2次、加上自己耍笨不知道人家已經改成下午4點半才開賣後一直無緣拜訪，原因是晚餐家裡都有煮飯..... 一直到今天娘親要去看牙醫沒空煮了.... XDDDD..... 五點多就拜訪，整間店已經人滿為患了，氣氛實在不適合拍照，所以店內就沒拍。一個人有個好處是，剛好遇到一個人的空位、完全不必等。簡單來說就是頗擁擠、很日本關東煮店的氛圍，挪椅子都會去撞到隔壁。看到菜單後讓我聯想到的是「花田小巷」、「金大根」這類的店，價位真的不高，所以我的期待度就擺低了。先上桌的是「魚豆腐+鱈魚燒」，一入口真的驚為天人！魚豆腐一份是2塊20元， (心急已經吃掉一塊) 鱈魚燒的份量也不小、同樣賣20，雖然不清楚是否為店家自製，但絕對跟市面上嚐吃到的味道不同，雖然同為魚漿製品味道迥異，魚豆腐滑嫩順口、鱈魚燒則Q彈焦香，一份20元真的佛心來著。猶豫烏龍麵跟拉麵之間選擇了烏龍，跟鄰近號稱使用讚歧烏龍的加賀一樣Q彈，柴魚昆布湯底濃郁有深度，跟一般柴魚蓋過昆布味道的湯絕對不同，真的很好喝。可惜的是牛蒡揚對我來說煮得有點過了，往好處想是比較入味，但我還是喜歡Q一點的熟度。雖然外頭的招牌還是保留「山崎可樂餅」，但從店家與客人的言談之中推測，可樂餅應該是不會重出江湖了。下次試試他們拉麵。大姐聽我說好吃，下了班也過去碰運氣，還好也有位置。補幾張他們吃的。 (以下為他們的感想) 菜頭滷的軟嫩適中麵我個人覺得湯頭有算鹹比較重口味麵條就真的好吃 -- 城市的角落裡，我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地....... 歡迎光臨我的隨意窩: http://blog.xuite.net/barttien/twblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.219.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1425555050.A.055.html

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luckyrita

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moonycat1

03/05 19:49, , 2^F

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barttien

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