[食記] 嘉義 慶昇小館︰翻滾吧！炒飯！
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
店家名稱：慶昇小館
店家地址：嘉義市西區新榮路315號
店家電話：05-227-0587
營業時間：AM10:00-PM8:30
公休日：不定休
★圖文網誌：
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/404555524
------------------------------------------------------------------
心得：
2013台灣十大好吃炒飯的第四名就在嘉義─慶昇小館。至於為什麼選第四名，因為除了老
二鼎泰豐之外，第一跟第三都離小弟太遠，加上來到嘉義說什麼也要順道繞去。
來嘉義幾次，吃過了劉里長、微笑、民主、大同、三禾等雞肉飯名家，雖然沒有呷透透，
但也吃了不少。
反正這次也是有安排劉里長的行程，幫朋友圓個夢(誤)，晚餐的部份就來點不一樣的，試
試看全台第四名的炒飯是厲害在哪裡。
慶昇小館距離嘉義車站其實並不遠，走一小段路就到了，如果可以的話，不建議開車，因
為路小停車格也不多，機車腳踏車還是比較方便的。
停好車後，走一小段路終於看到慶昇小館，從外觀其實很難想像這裡就是炒出全台第四名
炒飯的店，但看看名單其他店家好像也有路邊攤的，真的是不能以貌取人。
很幸運的剛好不用排隊就有位子了，但是這時候已經七點半，人還是不斷得來，生意真的
很好。
Menu
炒飯類的部份有四種口味：原味、沙茶、蕃茄、豆瓣醬。
最後與友人點了沙茶牛肉炒飯 ($75)、蕃茄蝦仁炒飯 ($65)與薑絲鴨腸湯 ($20)
沙茶牛肉炒飯
甫上桌就吸引眾人目光，飯粒蓬鬆分明、很有彈性而且保有一定的溼度，吃起來不會太乾
或太油；調味上也恰到好處，每一口的味道相當平均，大火快炒之下，沙茶味完全融入米
飯與牛肉空心菜當中。
蕃茄蝦仁蛋炒飯
相較於沙茶的鹹香滋味，蕃茄口味就多了一份酸甜。除了原味炒飯以外，就屬蕃茄蛋炒飯
最合我胃口，蕃茄醬、雞蛋與米飯的結合，是無懈可擊的絕配；再加上碩大的新鮮蝦仁，
更讓整體的味道更加提昇。
薑絲鴨腸湯
清淡的鴨腸湯，正好可以替油香的炒飯解膩，一碗20元的價錢又料多湯濃，還真是物美價
廉。
後記
到嘉義不來吃個火雞肉飯，似乎就不像有回嘉，不過慶昇的炒飯真的可以來嚐試看看。
小弟雖然不是炒飯達人，但對於炒飯也是有一定的要求，而慶昇也不愧是榮獲全台第四名
的炒飯名店，害我現在都拿慶昇來當量尺，這對其他店家是很不公平的XD之後有機會的話
應該會再試試排行榜裡面的其他店家
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.88
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1420538155.A.31A.html
→
01/06 18:07, , 1F
01/06 18:07, 1F
→
01/06 18:09, , 2F
01/06 18:09, 2F
推
01/06 18:14, , 3F
01/06 18:14, 3F
推
01/06 18:20, , 4F
01/06 18:20, 4F
推
01/06 18:32, , 5F
01/06 18:32, 5F
→
01/06 18:44, , 6F
01/06 18:44, 6F
→
01/06 18:51, , 7F
01/06 18:51, 7F
→
01/06 18:51, , 8F
01/06 18:51, 8F
推
01/06 19:12, , 9F
01/06 19:12, 9F
噓
01/06 19:22, , 10F
01/06 19:22, 10F
→
01/06 19:37, , 11F
01/06 19:37, 11F
推
01/06 19:40, , 12F
01/06 19:40, 12F
→
01/06 19:40, , 13F
01/06 19:40, 13F
推
01/06 19:54, , 14F
01/06 19:54, 14F
→
01/06 19:54, , 15F
01/06 19:54, 15F
推
01/06 20:06, , 16F
01/06 20:06, 16F
推
01/06 20:57, , 17F
01/06 20:57, 17F
→
01/06 21:33, , 18F
01/06 21:33, 18F
→
01/06 21:34, , 19F
01/06 21:34, 19F
→
01/06 21:34, , 20F
01/06 21:34, 20F
推
01/06 21:50, , 21F
01/06 21:50, 21F
推
01/06 21:52, , 22F
01/06 21:52, 22F
推
01/06 21:55, , 23F
01/06 21:55, 23F
→
01/06 21:56, , 24F
01/06 21:56, 24F
→
01/06 21:57, , 25F
01/06 21:57, 25F
推
01/06 21:57, , 26F
01/06 21:57, 26F
推
01/06 22:16, , 27F
01/06 22:16, 27F
推
01/06 22:23, , 28F
01/06 22:23, 28F
推
01/06 22:56, , 29F
01/06 22:56, 29F
推
01/06 23:28, , 30F
01/06 23:28, 30F
推
01/06 23:37, , 31F
01/06 23:37, 31F
推
01/06 23:39, , 32F
01/06 23:39, 32F
→
01/06 23:55, , 33F
01/06 23:55, 33F
→
01/06 23:58, , 34F
01/06 23:58, 34F
→
01/06 23:58, , 35F
01/06 23:58, 35F
推
01/07 00:03, , 36F
01/07 00:03, 36F
推
01/07 00:13, , 37F
01/07 00:13, 37F
→
01/07 00:13, , 38F
01/07 00:13, 38F
推
01/07 01:52, , 39F
01/07 01:52, 39F
→
01/07 01:52, , 40F
01/07 01:52, 40F
→
01/07 06:29, , 41F
01/07 06:29, 41F
推
01/07 07:26, , 42F
01/07 07:26, 42F
→
01/07 07:59, , 43F
01/07 07:59, 43F
推
01/07 08:55, , 44F
01/07 08:55, 44F
推
01/07 11:55, , 45F
01/07 11:55, 45F
推
01/07 12:09, , 46F
01/07 12:09, 46F
推
01/07 17:44, , 47F
01/07 17:44, 47F
→
01/07 17:45, , 48F
01/07 17:45, 48F
推
01/07 18:38, , 49F
01/07 18:38, 49F
→
01/07 18:38, , 50F
01/07 18:38, 50F
→
01/07 18:38, , 51F
01/07 18:38, 51F
推
01/07 19:03, , 52F
01/07 19:03, 52F
推
01/08 14:34, , 53F
01/08 14:34, 53F
→
01/08 18:10, , 54F
01/08 18:10, 54F
→
01/10 17:45, , 55F
01/10 17:45, 55F
噓
01/25 14:55, , 56F
01/25 14:55, 56F
推
01/25 23:06, , 57F
01/25 23:06, 57F
噓
09/13 13:18, , 58F
09/13 13:18, 58F
討論串 (同標題文章)
