[食記] 嘉義．五中Ａ店

看板Chiayi作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2014/10/19 16:45)推噓9(9推 0噓 8→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：五中Ａ店詳細地址：嘉義市垂楊路56號電話：05-2765828 　營業時間：11:30~14:00, 17:30~20:00, 週日公休消費日期：2014年/10月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/80393051 最初是在垂楊路上閒散時發現這家店。除了店名奇妙外，看似賣木藝品的商家卻提供餐點也是有趣之處。返家一查，發現是間頗受好評的餐廳，甚至排骨飯有著一面倒的稱讚，令人好奇心大起。然因店內總是高朋滿座，到最近才成功訪得。　　店內有許多木雕藝術品，裝潢桌椅也以木質為主，另也有畫作瓷瓶等，懂得欣賞藝術的或會雀躍不已，不像我這種朽木只期待著餐點。　　老闆似乎習慣以中文來表達台語，除名片上的電話寫著「電喂番」外，連菜單都用「下『田甫』茶」及「『田奄』晏飯」來表達「下午茶」和「晚餐」，剛看到時著實花了點時間思索這幾個字的涵義。　　店家以客飯及飲料為主。客飯均一價170元，飲料則皆為80元，餐點並不附飲料，但會端上小杯開水頗貼心。最有興趣排骨飯和鹽焗雞，可惜後者沒了，只好改成虱目魚。這日或因客人太多，候餐時間稍久，約莫十五至二十分鐘才等得餐點。五中排骨飯　170元　五中虱目魚飯　170元這裡的排骨並非經搥打的那種片狀排骨，所以類似帶骨小排。瘦肉為主，紮實帶嫩，可輕鬆以筷子支解。調味偏清爽，個人覺得單吃不下飯亦可（自己偏重口味）。　　配菜只有兩種，炒青菜和肉絲炒豆干。前者中規中矩，後者豆干口感非常軟嫩，算是意外驚喜。　　附湯為筍片湯，筍片鮮脆，湯頭帶著竹筍的微微清甜。　　虱目魚飯的滷汁感覺與排骨大同小異，使用無刺虱目魚完全命中懶人如我的喜好，魚肉的份量也很足。　　整體來說，這裡的餐點滋味尚可接受，沒到驚喜程度該是個人口味問題。以這類排骨飯來說，比較喜歡如北港阿不倒排骨飯的濃郁滷汁；若以嘉義市提供客飯類型的餐廳來說，則偏好阿典師多些。忽然覺得有些懷念，或許該再去北港走一遭。延伸閱讀：嘉義．懷舊小館 http://blog.yam.com/larle/article/79799370 嘉義．新綠奶檸檬 http://blog.yam.com/larle/article/73472548 嘉義．天空樹複合式餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/71460679 嘉義．草地總統府_樸實家常的餐點 http://blog.yam.com/larle/article/71422880 嘉義．卡發咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/35737725　嘉義．心宜草堂 http://blog.yam.com/larle/article/35497343 嘉義．老房子1955 http://blog.yam.com/larle/article/61031443 嘉義．老洋房1931 http://blog.yam.com/larle/article/60283002 嘉義．芽米簡餐/咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/70704120 嘉義．漫活廚房 http://blog.yam.com/larle/article/68943796 嘉義．米花咖哩/燒鍋 http://blog.yam.com/larle/article/60417688 嘉義．新明津創意美食餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/43478808 嘉義．元生補湯 http://blog.yam.com/larle/article/38774759 嘉義．三番家本店（民權店） http://blog.yam.com/larle/article/66527471 嘉義．阿典師料理廚坊 http://blog.yam.com/larle/article/62738483 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.133.86 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1413708358.A.37A.html

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