[心得] 嘉味水餃

看板Chat82gether作者rosemary (迷迭香)時間14年前 (2010/02/06 23:30)推噓5(5推 0噓 12→)

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★物品名稱：嘉味手工水餃 ★拍賣網址：http://www.wretch.cc/blog/jiaweifood 圖多多無音樂網誌 http://www.wretch.cc/blog/rosemary945/12152286 話說我是個很喜歡買水餃的人，因為覺得他是一種很耐放又很方便的即便主食。之前買過的水餃應該快接近10家了吧，最近看到一家成立不到半年(?)的新水餃，想到年關將近，怕過年幾天在新店店面都沒開只能吃麥當勞和7-11，於是開了合購來嘗鮮。今天從台灣宅配通手中收到了嘉味水餃，一大箱，不過要嘮叨一下，這家宅配拿到兩次，箱子外勾冷凍的情況，都有點退冰，我拿到的時候有幾顆皮已經有點軟軟的。不過還好情況不是很嚴重。因為很多水餃都是合購團員的，趕快放到冰箱裡。關緊冰箱，冰箱有『急速冷凍』和『低溫冷凍』的功能，趕快按下去。宅配在我的同意下提早到了。離面交還有12個小時，冷凍了將近10個小時，才敢打開。10包水餃塞的滿滿的。接下來拿自己買的水餃來拍～就沒那麼緊張了。我買了九層塔、胡瓜、綜合(高麗菜，韭菜，九層塔，玉米，泡菜)三包每包50顆。綜合口味可以看得出來，泡菜有點紅紅的，九層塔和韭菜有點綠綠的。這裡要稱讚一下嘉味，對主購很貼心，不但有提供袋子，還有分裝服務的表格，填寫了就幫忙裝好好的。好啦，開始講食用心得，上午已經煮過水餃了，這批拍的照片是煎餃。因為是綜合的隨機抓，所以不知道會抓出啥口味。韭菜口味：恩，就是韭菜水餃，韭菜算很多量，味道很濃。高麗菜：在特殊口味的比較底下，這個口味比較沒有特色。不過還ＯＫ啦。泡菜：辣度大概比小辣多一點，不過水餃內餡很少，應該是因為泡菜煮過縮水，拿起來都是扁掉的。調味我喜歡，如果內餡再充實一些的話，會不錯。玉米：玉米就沒有泡菜會縮水的顧慮，玉米和九層塔是裡面內餡最飽滿的水餃。我看到ihergo有人抱怨玉米不甜等等，我倒覺得玉米顆粒滿香脆的。是覺得不錯的水餃之一。另外我還有吃到九層塔和胡瓜水餃，九層塔真的是很棒的點子，食物加了九層塔，感覺很像是在吃啥三杯料理或是鹽穌雞，如果說鄉味水餃的招牌是蔥肉水餃，嘉味水餃的招牌就是九層塔吧！胡瓜是我很喜歡的材料，吃起來很鮮甜，也解了水餃的膩。結論：這家的水餃個頭不大，不過也不算太迷你。皮的部份我喜歡，皮Ｑ，但不會太厚，煮了不太會破，而且不用一直加水。調味方面不用加醬油味道也夠。油膩度覺得剛剛好，我覺得不太油，鄉味水餃比較油。包裝的口味標籤，聽說是三個娃娃就是嘉味水餃的創辦人。很有設計感，袋子也是封口袋，很方便保存。回購率：70% 不過辦合購還要把冰箱冷凍庫清空...好麻煩... 會想再回購的是胡瓜、九層塔、玉米，如果泡菜的內餡更充實，也列入考慮夏季還有綠竹筍和蘆筍口味，希望下次回購能買到。我的報告就到這裡，明天早上還有2個團員要面交～謝謝大家～ -- 看完後請記得給原po一個鼓勵喔～歡迎分享看過之後的感想不知道推什麼的話 ^把下面亮白色的文字直接複製貼上按enter就可以了 X1洽特就溫馨分享謝謝你! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.155.168.109

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wirhwirh

02/06 23:46, , 1^F

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yashin

02/06 23:47, , 2^F

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hanyui

02/07 00:32, , 3^F

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