[心得] 芊芊烘培o 奶油雞蛋糕(爆漿雞蛋糕)
有圖有真相無音樂網誌版
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最近中原門口也新開了一家"日式奶油雞蛋糕"
雖然價格有點貴(5個小小的雞蛋糕就要價30元!!)
不過現煎熱燙的口感
外皮微有變色但不焦苦、內餡蛋糕軟嫩易入口不卡喉嚨
最重要的是，包裹在蛋糕內的日式奶油滑順香甜
有濃濃的奶味卻不會過甜
跟小林煎餅的吊鐘燒口感、口味上都非常相似
也因為這樣，看到中壢版/合購版有人在徵這個芊芊雞蛋糕，名稱還寫"爆漿雞蛋糕"
看賣場的圖好像很好吃似的，就跟團買啦!!
(順便偷推annruru主購是個好人，中壢團徵滿到70盒還自己先墊錢~)
4/27跟團，4/30面交
在這之中還看到meere大的文章
(大意是說已訂購110盒，面交當天才收到賣家說無法出貨的狀況)
途中有擔心了一下，不過4/30主購有說物品已經到他家啦~~
於是就很高興的面交了
主購有說如果沒有這麼快要吃完的話，可放冰箱保存7天
當天拿到後我就放到冰箱裡，直到再次想起來已經是5/3的事情
就趕快打開來吃啦！
記得剛拿到蛋糕時，就有覺得好小一盒=.=
size真的有夠迷你的
聽說這雞蛋糕熱的很好吃、冷的更好吃
剛從冰箱拿出來，就來喀一口吧.......
蛋糕外皮不軟嫩，若真的是如賣家所說，都是用鮮奶、蛋下去的話
應該會跟新美珍蛋糕一樣，久放咬起來口感一樣Q軟，而不是咬下去又乾又硬
內餡...更是不怎樣
又甜又油的奶油內餡，吃不出奶香，只有黏膩的甜味
蛋黃跟奶香味都沒有
吃一個就覺得不順口
好吧，那來吃看看熱的好了
微波加熱30秒之後
雞蛋糕較為恢復了鬆軟的口感，可能因為溫度關係
內餡吃起來就不會這麼難吃(溫度熱，比較不甜)
不過離好吃還有很長一段路要走......
meere大大，退訂是正確的
總結：
現在賣家已經漲價為1盒35元，要湊滿66盒以上才免運費
奶油內餡是一般路邊可見的車輪餅的奶油餡(味道跟黃色略帶透明那種奶油餡差不多)
寧願買貴一點的吊鐘燒或是校門口的日式奶油燒
個人認為並沒有好吃到需要團購
路邊熱熱的雞蛋糕都還比較好吃ㄧ些
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推
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※ loshen:轉錄至看板 Food 05/04 18:55
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