[請益] 請問彰化市區的火鍋店

看板ChangHua作者 (無聊)時間5月前 (2023/11/27 19:03), 編輯推噓24(24推 0噓 21→)
留言45則, 31人參與, 4月前最新討論串1/1
很愛帶家人去吃火鍋 喝湯頭 但聽說火鍋店的湯頭 基本上都是化學物質居多 真正用心熬煮的沒幾家 也聽說化學的湯頭 比熬煮的好喝許多 但彰化市區真的都沒有店家 用熬的嗎 有人推薦一下嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.76.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1701083038.A.3EF.html
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11/27 19:20, 5月前 , 1F
去鮮友火鍋然後跟他要鍋清水 自己熬湯底啊
11/27 19:20, 1F
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11/27 19:34, 5月前 , 2F
上次去吃八棧食堂 很好吃
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11/27 19:57, 5月前 , 3F
淡水碼頭不錯，水果火鍋蠻有特色的，湯好喝也不貴
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推
11/27 20:13, 5月前 , 4F
淡水碼頭不錯吃
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11/27 20:36, 5月前 , 5F
基本上 食品工業就是化學業啊 XDD
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11/27 20:56, 5月前 , 6F
11/27 20:56, 6F
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11/27 20:56, 5月前 , 7F
自己很喜歡這家店，食材很新鮮 用料很實在
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11/27 20:57, 5月前 , 8F
去北斗吃吧，有天然熬的
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11/27 21:44, 5月前 , 9F
自己回家加熱。也是化學變化欸 有教……
11/27 21:44, 9F
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11/27 21:45, 5月前 , 10F
一次熬湯要4~8小時以上！誰要啊？
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11/27 21:46, 5月前 , 11F
化學包投入簡單快速，嘿嘿你說呢？
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11/27 21:50, 5月前 , 12F
自己煮,哈哈
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11/27 22:16, 5月前 , 13F
員林的淡水碼頭
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11/27 23:41, 5月前 , 14F
拾鍋祭 是大骨、蔬菜下去熬的湯頭
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11/28 00:00, 5月前 , 15F
之前不是連鼎王的都這樣了 不意外了啊
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11/28 00:59, 5月前 , 16F
不時不食真的很好吃
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11/28 02:06, 5月前 , 17F
之前去不時感受不太好，明明當天預約的人很多，但沙拉備料卻
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11/28 02:06, 5月前 , 18F
明顯不足，等很久沒再補，詢問才知道那是不補的。本來想說不
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要人擠人，不搶第一輪，卻是這種結果QQ然後肉切很薄（可透光
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11/28 02:06, 5月前 , 20F
），完全浪費了好品質，吃起來超沒存在感。
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11/28 08:10, 5月前 , 21F
熬煮本身就不健康，要健康就不要喝湯
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11/28 10:35, 5月前 , 22F
科技與狠活
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11/28 10:46, 5月前 , 23F
你把一堆雜七雜八丟到火鍋 再好的湯頭也會變質 火鍋本
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11/28 10:46, 5月前 , 24F
就不是喝湯的 還不如自己買鮮奶去煮
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11/28 11:54, 5月前 , 25F
現在幾乎不碰湯,為了健康就不要喝火鍋湯
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11/28 11:58, 5月前 , 26F
火鍋湯普林很高高高高
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11/28 15:27, 5月前 , 27F
現在應該連鎖的都是中央廚房出來的居多吧？ 但我真心覺得十
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11/28 15:27, 5月前 , 28F
二段挺優的
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11/28 15:49, 5月前 , 29F
夏天去過一次十二段 直接被跳蚤咬爆整隻腳
11/28 15:49, 29F
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11/28 16:52, 5月前 , 30F
要健康就自己煮 最後發現還是外面有加料的湯頭才夠味
11/28 16:52, 30F
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11/28 17:39, 5月前 , 31F
淡水碼頭 好喝
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11/28 17:45, 5月前 , 32F
然後，聽說淡水碼頭的是蔬果湯底，吃過也都覺得不錯～
11/28 17:45, 32F
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11/28 18:26, 5月前 , 33F
極推淡水碼頭，吃得到水果香甜，湯裡也確實有水果熬
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11/28 18:26, 5月前 , 34F
煮
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11/28 20:05, 5月前 , 35F
你不如去吃羊肉爐麻油雞，然後在裡面下火鍋料來吃
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11/29 21:07, 5月前 , 36F
只推錢都 菜新鮮 煮完還能喝的湯
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11/29 23:17, 4月前 , 37F
淡水碼頭的 水果鍋+1
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11/30 20:00, 4月前 , 38F
喝天然湯底但是吃加工火鍋料 添加物都補回來了OTL
11/30 20:00, 38F
推
12/01 23:08, 4月前 , 39F
溪湖某些羊肉爐店也是粉泡的啊，在外面吃東西還是閉著
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12/01 23:08, 4月前 , 40F
眼睛，東西好吃就好
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12/03 06:57, 4月前 , 41F
現在要純天然的很困難，而且純天然有時候也不見得一定是最
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12/03 06:58, 4月前 , 42F
健康、而且通常也不會是太好吃的，一定要有人工調味劑才行
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12/03 06:59, 4月前 , 43F
以前曾經去薑母鴨店外帶就看店家直接在我面前舀了幾匙湯
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12/03 06:59, 4月前 , 44F
然後再直接用自來水加到滿，根本也不怕被人知道就是化學的
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12/03 07:00, 4月前 , 45F
那就代表現在大家都是這樣子做的
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