[食記] 阿三肉圓來彰化絕對會再訪的肉圓

看板ChangHua作者hello5566 (哈囉56)時間3年前 (2021/03/20 22:47)推噓12(12推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WLWc1hF ] 作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food 標題: [食記] 彰化市阿三肉圓來彰化絕對會再訪的肉圓時間: Sat Mar 20 22:41:03 2021 餐廳名稱：阿三肉圓消費時間：2020年/10月地址：彰化市三民路242號電話：04-7240095 營業時間：10:30–19:00（每週一公休）每人平均價位：45-90 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：肉圓、金針湯、苦瓜湯官網：https://www.facebook.com/a3meatball/ 圖文好讀版：http://bit.ly/2OQzvR6 【彰化|彰化市】阿三肉圓｜來彰化絕對會再訪的肉圓｜表皮酥脆內裡柔軟、加辣美味升級【以下為PTT文字版】 ▼阿三肉圓在Google有4.3顆星、6,000多則評論，在去彰化前就有朋友強力推薦要來這間，之前吃過北門口但覺得不合口味，炸的過硬讓我相當失望，當時還一度對彰化肉圓失去信心XD 這次希望阿三可以洗刷我的印象 ▼阿三肉圓距離彰化火車站約800公尺，在平日約莫下午五點到此，店內人潮還不多，菜單上有肉圓與湯，吃肉圓配湯、吃爌肉飯配湯，感覺吃飯要配碗湯是彰化美食的標配肉圓有分大的干貝肉圓（90元）與小的一般肉圓（45元），因只想先嚐個味道，所以點了小的肉圓來試試沒想到才下午五點，我想喝的龍骨髓湯已經售罄，於是只好改點金針湯 ▼先來看看店內環境，重新裝潢過的店內蠻乾淨明亮，牆上貼了許多紀念照片與榮耀史 ▼店內位置算不少，但用餐時段還是需要排一下隊，不過翻桌率蠻快的 ▼走到店後方還有戶外用餐區 ▼還有紀念的打卡拍照區 ▼這裡也有賣冷凍外帶的肉圓，有興趣可以洽服務人員 ▼期待的肉圓（小 45元）終於上桌啦，炸肉圓表皮酥酥恰恰，比起蒸肉圓，我更喜歡這種炸肉圓的口感雖然外觀炸的好像硬硬的，但咬起來完全不會過硬，還是吃得到內裡的柔軟感，上方再淋上一瓢蒜泥，搭配上甜鹹的醬汁，這就是我印象中的美味炸肉圓無誤，完全洗刷我對彰化肉圓的壞印象了啊XDD ▼肉圓裡面還包了鴨蛋、肉絲與花菇，是一顆內餡充實飽滿的肉圓 ▼桌上附的辣椒千萬不要錯過，請務必試試加辣的肉圓！但這裡的辣後座力蠻強的，請斟酌使用 ▼結合軟硬口感的肉圓配上辣椒，整個口味感覺升級了一個層次，比單吃的滋味更好，讓人有衝動想再來一顆，但想到後面還有其他店要吃還是忍住了 ▼接著是金針湯（45元），除了金針外還有白菜與豬肉，料多到佔滿整個碗，口味蠻清甜，配肉圓很搭 ▼另外這是朋友點的苦瓜湯（45元），內含一大塊白玉苦瓜鑲肉，湯也蠻清甜搭上淡淡的苦味，喜歡苦瓜的朋友可以參考看看【結語】如果來彰化只能選擇一間肉圓吃，蠻推薦來吃阿三肉圓，相較北門口肉圓，阿三肉圓表皮酥脆但內裡還是軟嫩的，這才是我心目中的彰化炸肉圓啊Q_Q 另外務必加一瓢辣椒試試，會感受到另一個風味的肉圓口味，唯一的缺點大概就是蠻容易排隊，真的要早一點或是平日去，以上心得供大家參考囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.127.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1616251265.A.ACF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hello5566 (118.160.127.53 臺灣), 03/20/2021 22:47:04 ※ 編輯: hello5566 (118.160.127.53 臺灣), 03/20/2021 22:50:17

推

k945

03/20 23:27, 3年前 , 1^F

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koodoo

03/21 00:35, 3年前 , 2^F

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推

taipoo

03/21 03:25, 3年前 , 3^F

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