Re: [問題] 我想成為一名甜點/西點烘焙師傅
※ 引述《flkim (time will tell)》之銘言：
: 大學畢業，之前的學業完成算是對家裡的交代。
: 但一直難忘自己對於甜點蛋糕巧克力之類的夢想，就像金三順
: 一樣，一直希望自己可以有能力作出好吃甜點。
: 但我的基礎除了自己翻翻食譜看看外，因為家裡不能買烤箱的緣
: 所以沒有真正烤過什麼作品。
: 想請問若這樣非科班的我，若想要成為一名專業的西點甜點師傅，
: 我該做哪些努力？ 該如何下手？ 從何做起？ 有哪些途徑呢？
me,too
我有一個想法可以跟大家分享,
就是先工作存錢吧!
存到錢以後,搬出去外面住,租一個有廚房的地方.然後自己買烤箱
我認為西點這個東西,
只有不斷嘗試,不斷創新,才會成功.
而其中烘培的原理,可以去買高職的烘培課本,跟網友研究,
先考過丙級證照.也可以去補習,但是請多試聽,
因為大部分的老師,其實只是個表演罷了,所以要慎選.
一點意見分享.
雖然西點師父不是我的夢想,但是我覺得甜食是可以凝聚人心的一樣東西.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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