Re: [閒聊] 海鮮干貝醬
※ 引述《chili0404 (雨天的宅宅)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Instant_Food 看板]
: 作者: chili0404 (雨天的宅宅) 看板: Instant_Food
: 標題: [閒聊] 海鮮干貝醬
: 時間: Thu May 15 23:27:12 2008
: 去過澎湖的人可能不陌生，海鮮干貝醬據說是澎湖名產。
: 基本上就是，干貝、小魚乾、小卷...等海鮮，
: 再加上紅辣椒以及其他調味料炒成的。
: 辣辣的口感加上海鮮的香味，一般是做成玻璃罐頭冷藏，
: 食用時直接挖出來即可，配飯配麵都不賴！
: 我們家吃的是「來福」牌的，網路上還有好幾家其他牌子，
: 不知道有沒有版友也喜歡？
: 一起分享一下吧！
啊~
終於遇到" 來福"的同好了~
因為這是澎湖同事推薦給我的~
吃過一次便唸唸不忘~
我還吃過合購板熱門的"高林"..
還有一家在sogo裡販售的 "珍饌"...
高林:裡頭辣椒段不少,有分小辣 中辣 大辣
珍饌:干貝很大,還有少量魷魚絲,但是油稍微多一點點~
來福:除了基本的小魚乾和干貝..也有魷魚絲和些許菜脯..
是3家裡面油最少的~
但是只有小辣和中辣,重口味的可能覺得不過癮~
我最常用2圈意麵搭配一大匙干貝醬,
這樣吃很過癮~
跟白飯也很搭~
家裡的人則會把青菜燙一下後,
加干貝醬拌一下~
天氣熱的時候,
這種東西,真的會使人比較開胃~
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