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討論串[閒聊] 威士忌加水!?
共 6 篇文章
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日本人是真的很喜歡水割. 但是畫的這瓶阿斯塔當年大概就要2000左右. 現在有沒有做不曉得 是屬於中階的品項. 然後只倒了35ml加冰塊攪拌. 加冰冷確本來就會降低酒的辛辣感. 但同時也會把香氣封閉起來. 然後兌了看起來像是1：1的水. 兌水卻實會把香氣引出來. 但是在格蘭傑上我不會建議這樣做. 因
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前面很多高手都說很多了 喝酒幾年了也分享一點點小心得. 就講威士忌加水好了. 首先市面上99%的威士忌在出廠時已經加過水了. 麥芽剛蒸餾出來的new make 大概是70度或以上. 之後放到各種木桶裡慢慢揮發，到能勾兌大概會在50-60上下. 然後經過首席調酒師配完加水到需要的度數裝瓶出場. 至於大
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這東西叫水割り啦 不一定會加冰 但漫畫的表現型就是冰+水的版本 所以剛剛有人誤會成Highball. 一般Highball是冰+汽泡水/碳酸水 一些風味比較濃厚(煙燻或泥煤)的就很適合做 壓低那個太直接的刺激感增加清新的風味 我自己很常在家裡做https://images.plurk.com/57y
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我以為下面推文會有人貼這影片但居然沒有. https://youtu.be/YVG1U-faqHY?si=3C-B0-WVl3fwU5Fb. 我不喝酒，因為覺得所有酒類都很難聞. 有次看完這影片覺得很有趣. 就跟家人來試試. 欸，不誇張。. 香氣完全不一樣. 雖然沒有從此愛上喝酒. 但對我來說，那個
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日本大眾酒場名詞解釋. ストレート(straight). 什麼都不加，原酒直接喝. ロック(rock). 只加冰塊. 水割り(加水). 加水，比例不定. 炭酸割り(加碳酸水). 加碳酸，比例不定. ハイボール(highball)就是這個分類. 特指將威士忌加碳酸水讓酒精濃度降到7~9%. 雖有例外但
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