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討論串[閒聊] 日本外食其實不貴吧?
共 10 篇文章
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作為長期開伙的經驗. 你說到成本的最大問題了----量. 尤其是你如果一個人. 你要煮到跟去吃自助餐，點個3~4樣菜，有很大的難度. 就算是吃隔夜菜，也頂多隔1~2餐. 全都要煮小份量，超級麻煩的. 頂多就是假日比較有空. 平常還是一樣隨便煮煮，或是煮比較能放多餐的. 例如咖哩，或是燉一鍋牛肉，牛肉
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有陣子我自己開伙. 才發現真的成本太高了 所以要自己開伙就是要完全不計成本. 油一定用最好 食材一定也用最好. 因為你不用最好的話 你根本不是自助餐的對手. 他的進價那麼便宜 你的進價是菜市場或全聯....是要怎麼拚 XD. 你如果不在品質贏他. 就會變成價格品質雙輸的狀態. 就像超商商用咖啡機一台
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我好像是在八卦還是這邊分享過. 今年分享點其他心得. 剛好也是心情上略為轉變了吧. 這十來年心境都有變化XD. 我基本上雖然會自己煮. 但是這幾年工作忙 也很少煮了. 主要就是我自己煮沒有比較便宜. 因為我不買美豬 巴西雞. 而且連國產的都不買 只買銘柄產品. 大量進口肉類當然也是自炊成本低的要素.
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不過仔細想想 外食貴不就是因為人工貴. 要省錢就是自己煮. 但是台灣正好相反 自己煮的食材成本很高. 反而外食還比較划算，因為店家大量進貨可以壓成本. 然後加上台灣薪水又比日本低呵呵. 這是我在台灣交通老實說 The truth about Taiwan traffic臉書看到的日本菜價. 時間是2
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日本外食我體感覺得大概是台灣的2.5倍價格吧. 但外送Uber 是真的貴. 店家的餐點外送都是外送價 外送費通常都200以上有的時候還要450. 還要加總額10%服務費. 沒滿800還要小額訂單額外費用. 所以隨便一個外送通常都要2000以上. 剛剛叫了兩個麻辣燙就花了我4200左右. https:
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