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討論串[拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？
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Re: [拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？
推噓13(13推 0噓 25→)留言38則，0人參與, 2年前最新作者choulan (莫可莫可)時間2年前 (2023/06/02 20:42), 2年前編輯資訊
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※ 引述《NARUTO (鳴人)》之銘言. 我覺得有部分原因是中國的人力跟物價成本對比日本來說實在是太便宜了. 我之前去中國，從比較落後的湖南鄉下到北京、上海這種高消費水準的城市都住過一段時間. 他們的薪水跟原料物價是真的很低，以上海的服務業來說，一般店員一個月三千～四千人民幣，儲備幹部四千五，我其
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[拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？
推噓28(38推 10噓 57→)留言105則，0人參與, 2年前最新作者NARUTO (鳴人)時間2年前 (2023/06/02 19:37), 編輯資訊
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拉麵是中華料理. 像是小當家做的國士無雙麵就是蘭州拉麵. 之後拉麵從中國傳到了日本卻變成規矩一堆的奇怪料理. 不就是一碗拉來拉去所以很有嚼勁的麵條配上熬好的湯頭再放上配料而已嗎？. 那些拉麵的奇怪規矩到底是怎麼來的？. 中華料理？. 臺灣的麵店也沒有那麼麻煩啊（賣日本拉麵也不常看到規矩一堆的店）.
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