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討論串[閒聊] 動畫裡看起來好吃的美食，實際卻像坨屎？
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我倒是相反. 來日本大約五年是沒熊大這麼久. 其實到後來會覺得自己變成兩個胃. 隨著自己在台灣或日本兩個地方自動調適. 所以拉麵我也不覺得鹹. 陽春麵、意麵我也不會覺得淡. 但如果讓我只能選一樣. 我還是會挑台灣所謂的路邊巷口麵攤. 簡單的乾麵加滷蛋配一碗沒啥層次的綜合湯. 切幾個豆乾隔間肉粉腸當小
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看到貢丸湯只好跳出來了. 小時候幾乎晚餐都來碗湯. 裡面會煮著貢丸. 湯底跟配料固然重要. 貢丸其實跟雞塊一樣. 就是肉跟粉的比例. 肉的比例越多 吃起來就好吃一點. 後來進化到吃一口就知道這家貢丸有沒有粉加很多. 有人會提到肉攤賣的貢丸好吃. 也是因為比例上肉會抓得多一點. 當然這種做法會反映到價
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其實，嚴格來說單純就你習慣當地口味＋複雜調味了. 你要說這是層次感很強也不能說錯. 不過其實以你的貢丸湯例子，單純就只是你已經不能滿足於只有鹹跟人工鮮（味精）的食物了. 就好像在臺南吃久住久了，有部份人（像我）燒菜不放一把糖就覺得味道不對，即使食譜說不用（ry. 單純只是被當地口味同化了而已. 回歸
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最可怕的是. 十多年過去了. 這類議題我曾在剛來日本時常常附和. 日本過譽食物如果要舉十個. 炒麵麵包. みたらし団子. 挫冰. 大阪燒. 章魚燒. 文字燒. 餃子. 抹茶. 廟會食物. （廟會雖然不是食物. 但是鐵板烤魷魚 串烤牛肉之類的超雷）. 可麗餅. （不是脆的）. 但是幾年過去了. 我發現
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1. 加了炸物的蕎麥麵. 我真的不理解炸得脆脆的幹嘛要丟湯裡泡爛掉. 2. 黏糊系. 前陣子吉野家出了ねばとろ牛丼. 就是你可以想像的所有黏糊系食物全丟到牛丼裡. 秋葵 + 生蛋 + 山藥泥 + 納豆. 吃起來口感就像鼻涕加熱融膠. 3. 咖哩加醃漬物. 分開吃還行 但放一起很怪 尤其端上來又會沾到
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