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討論串[閒聊] 小當家為啥沒挑戰過川菜的頂點--開水白菜
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Re: [閒聊] 小當家為啥沒挑戰過川菜的頂點--開水白菜已回收
推噓8(10推 2噓 11→)留言23則，0人參與, 3年前最新作者joe6304105 (老衲)時間3年前 (2022/06/18 18:04), 編輯資訊
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首先你看過原作的扉頁. 就知道作者根本不懂中餐. 他取材的時候是去吃家裡旁邊日本人開的家庭餐廳. 有麻婆豆腐定食那種. 所以無印原作才會出現什麼番茄醬炒飯這種噁爛料理. 法國名廚死的好冤啊. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.163.8 (臺灣). ※ 文章網
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[閒聊] 小當家為啥沒挑戰過川菜的頂點--開水白菜已回收
推噓22(23推 1噓 46→)留言70則，0人參與, 3年前最新作者dzwei (Args&&... args)時間3年前 (2022/06/18 16:36), 3年前編輯資訊
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https://youtu.be/Pn0PyUe5tx8. https://i.imgur.com/mP9iOOk.png. 如上連結. 開水白菜 看似單調. 實際上做起來非常費工費食材. 看肉末拿來吸附雜質. 就知道真的不簡單. 算是川菜的收尾. 川菜的頂點. 川菜廚師的功力. 可以用這道菜來驗證
(還有164個字)
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