看板 [ C_Chat ]
討論串[問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??
推噓70(73推 3噓 84→)留言160則，0人參與, 2年前最新作者NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ))時間2年前 (2021/08/30 10:21), 2年前編輯資訊
1
1
0
內容預覽:
小時候好像是看妙手小廚師還是甚麼吧. 說甚麼削蘋果削馬鈴薯 一定要用刀. 皮還要多薄多薄 一刀不斷 跟神一樣. 從我懂事就一直努力學著用刀削. 後來觀察其他住外面的同學或者餐飲業的. 靠北哪個不是用削皮器咻咻咻. 是要練幾年才能比削皮器快??. https://i.ytimg.com/vi/PBQ0
(還有854個字)
#2
Re: [問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??
推噓9(9推 0噓 10→)留言19則，0人參與, 2年前最新作者gaba000 (暴戾搜捕團)時間2年前 (2021/08/30 12:18), 編輯資訊
0
6
0
內容預覽:
台灣學也會教. 特別是以前那種站吧檯要做果雕的. 不過不是這種一刀不斷的. 大概是像這樣. https://youtu.be/90Pz4c9jF98. https://youtu.be/9M2cMyldenU. 極限用法可以把柱狀食材削成圓形. https://youtu.be/x-2MEV9XUG
(還有100個字)
#3
Re: [問題] 日本人是不是不愛用削皮器啊??
推噓3(3推 0噓 48→)留言51則，0人參與, 2年前最新作者bear26 (熊二六)時間2年前 (2021/08/30 13:53), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
要看. 其實在家庭為了方便還是會用削皮器. 特別你沒練過的話. 削皮器還是快於刀削. 問題就在於如果你練過. 刀削的速度還是大過削皮器 而且更容易調整形狀. 除去瑕疵部位. 但是比起削皮 什麼切絲的 刨片的他們也有工具. 特別是切絲 他們就不太會用刨絲器弄. 而是切片後再切絲. 主要是因為刀切可以控
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁