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討論串[閒聊] 「好油」的定義是什麼?
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Re: [閒聊] 「好油」的定義是什麼?已回收
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 4年前最新作者Vulpix (Sebastian)時間4年前 (2021/06/09 22:25), 4年前編輯資訊
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https://i.imgur.com/oLXonqa.png. 他含有豐富的維他命E、維他命A，而且炒菜不易起油煙！. 我印象中的頂級油脂應該是莫爾斯斯油。. https://i.imgur.com/IlYxdPq.png. 這魚看起來就超好吃的樣子，. 美食獵人前期真的很多光看就很美味的食物。.
(還有116個字)
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[閒聊] 「好油」的定義是什麼?已回收
推噓23(26推 3噓 15→)留言44則，0人參與, 4年前最新作者HAHAcomet (值得信任的彗星小天使)時間4年前 (2021/06/09 21:42), 編輯資訊
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看了很多料理作品. 像是妙廚老爹.妙手小廚師.中華一番.食戟之靈....等等. 都會提到油的重要性. 有時要用單一種油 有時要混用數種油 做出的料理才有特色. 不同的料理要搭配不同的用油. 調理方式不一樣 用的油也要跟著變化. 更重要的是要用品質高的好油. 那麼 怎樣的油才稱得上好油?. --. ※
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