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討論串[討論] 現實中專業的廚師 通常有幾把菜刀
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Re: [討論] 現實中專業的廚師 通常有幾把菜刀
推噓36(36推 0噓 12→)留言48則，0人參與, 5年前最新作者yuizero (14)時間5年前 (2020/05/19 23:12), 5年前編輯資訊
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我家裡父母是開餐廳 父母也都持有2級廚師證照. 有參加廚師工會的唷. 當備料完成時 在廚房就有3把菜刀. https://i.imgur.com/YwELO8D.jpg. (磨刀棒 切菜.熟食用 切生肉用 小刀). 我媽常說 切生的和熟的一定要分開 只用一把就做全部的是最不道德的廚師. 小刀是在開大
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[討論] 現實中專業的廚師 通常有幾把菜刀
推噓19(19推 0噓 15→)留言34則，0人參與, 5年前最新作者tok892xt7 (伊茲我老婆)時間5年前 (2020/05/19 21:30), 編輯資訊
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七星刀雷恩. 有七把不同的菜刀. 各有不同的功用. 而現實當中廚師 有好幾把刀. 用於不同的場合應該滿合理的吧？. 還是真的只有一把菜刀 就能做出很多料理啊？. -----. Sent from JPTT on my iPhone. --. https://i.imgur.com/Gi2mpur.g
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