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討論串[閒聊] 江戶前壽司有多了不起
共 3 篇文章
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Re: [閒聊] 江戶前壽司有多了不起
推噓89(89推 0噓 44→)留言133則，0人參與, 5年前最新作者yoshyou (吃漢老黃)時間5年前 (2020/05/10 12:23), 5年前編輯資訊
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江戶前壽司真是很神奇的一道料理。怎麼說? 我引用米其林三星壽司主廚齋藤孝司的話:. 「壽司並不是會讓人驚呼的料理。」. 例如法國料理，上桌時猶如現代畫的的鮮豔擺盤、入口時強烈具特色的衝擊，. 或是割烹、日本料理、懷石那具有禪意的八寸布置、韻味深遠、引發食材特色的料理哲學. 在在都能先聲奪人。. 但壽
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#2
Re: [閒聊] 江戶前壽司有多了不起
推噓9(9推 0噓 6→)留言15則，0人參與, 5年前最新作者j55888819 (下露顆‧撫耳摸濕)時間5年前 (2020/05/10 12:07), 編輯資訊
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雖然跟漫畫的內容不太一樣. 但前陣子看到一篇文章. 江戶前壽司可以開枝散葉. 成為日本的代表性美食. 和麥克阿瑟似乎還真的有一點關聯性. 或許可以參考看看. 當年日本戰敗. 麥克阿瑟到東京駐紮. 為了控管糧食供應. 頒布飲食禁制令. 禁止餐廳供應米食. 讓當時的許多餐廳都歇業了. 這對於以米飯為主食
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#1
[閒聊] 江戶前壽司有多了不起
推噓51(52推 1噓 46→)留言99則，0人參與, 5年前最新作者del680202 (HANA)時間5年前 (2020/05/10 10:34), 編輯資訊
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老頭:昭和21年 美軍以不衛生為理由 禁止日本人吃壽司. 但那只是邪惡美帝為了賣他們的美牛的陰謀. 連麥克阿瑟都來說服我們說壽司是不衛生的. 我呔 那群人根本不懂江戶前壽司. 林北就捏了個壽司給麥克阿瑟吃. https://i.imgur.com/apgXsaT.jpg. 麥克阿瑟: OMG 我的舌
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