[閒聊] 聽說香川縣民不把外地烏龍麵當烏龍麵？

看板C_Chat作者 (白蝙蝠巴比特)時間2周前 (2026/07/08 15:54), 2周前編輯推噓39(39推 0噓 53→)
留言92則, 39人參與, 2周前最新討論串1/1
一日班長外出錄178 https://i.urusai.cc/jnUwI.jpeg
日本戰食物日常 烏龍麵vs蕎麥麵 這回也是蠻有趣啦不過 https://i.urusai.cc/jSD53.jpeg
https://i.urusai.cc/avoi4.jpeg
裡面有個香川縣人 說要吃這裡的烏龍麵他寧可吃蕎麥麵 讓我想到以前不知道在哪裡看過評論還是發言 說香川縣人基本都這樣 外地的烏龍麵都不能算是烏龍麵 只有香川縣內的烏龍麵才是真正的烏龍麵 真的這麼堅持的嗎香川鄉民 下午茶閒聊洽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.155.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1783497256.A.F1E.html ※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:54:52
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07/08 15:55, 2周前 , 1F
哪來外地烏龍麵，不是只有香川烏龍麵嗎
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麵..非麵 ※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:57:16
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和火雞肉飯一樣...
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因為好吃
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嘉義人不吃嘉義以外的火雞肉飯
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之前忘了聽誰講還是看什麼資料，說丸龜製麵在香川生意
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超爛，香川縣民很討厭
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達美樂在義大利也做到垮店
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先前去吃他們四國唯一有得Tabelog獎項的烏龍麵 雖Q彈，咬
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斷麵感是脆的.
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因為連鎖的丸龜製麵根本不是參照丸龜當地的做法
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另外吃烏龍麵就是要狂加天婦羅碎渣渣
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甚至丸龜這兩個字還是搶來使用了 還打過官司
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丸龜不是香川來著的
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香川烏龍麵隨便找一家吃都不錯
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嘉義人不是應該不吃嘉義火雞肉飯嗎XD
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推
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嘉義以外有火雞肉飯嗎？
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難怪超級負評的
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尤其是噴水
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嘉義外的火雞肉麵 ，第一次吃雞肉飯還不是火雞，很失望
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噴水是難吃，但它至少還是火雞肉飯
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噴水還是會帶外地人吃 畢竟大店面好停車（不是噴水那家
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推
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我也不懂，我吃起來都差不多就是，可能嘉義人才分得出來
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07/08 16:03, 2周前 , 22F
但有時候想念家鄉味還是得吃外縣市火雞肉飯但真的就是沒
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這麼好吃又貴
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※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:04:56
推
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只要用鼻子聞馬上就知道差異了，台北遇到一家google 4
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.7星，結果便當盒一開肉臭到不行的
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外地有些只是雞肉 連火雞肉都不是八
推
07/08 16:05, 2周前 , 26F
吃起來感覺都差不多 但就是有人會說嘉義的特別好吃 XD
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我也通吃派
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回到烏龍麵，比起來，家人還是喜歡在香川隨便一家烏龍麵
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07/08 16:05, 2周前 , 28F
的，有得獎的因為要排隊、品項不多反而印象差XD
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我家巷口屌打 ※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:07:05
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讚岐烏龍麵非常硬，伊勢烏龍麵非常軟
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那個雞油不一樣 點油耗味 雞肉也偏乾
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丸龜製麵在香川只有一間 真虧那間還做得下去
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但嘉義也是有做到不好吃的火雞肉飯
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07/08 16:07, 2周前 , 33F
對 肉的味道很明顯
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還有 19 則推文
還有 2 段內文
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07/08 16:23, 2周前 , 53F
去四國旅遊15天 也不覺得香川烏龍麵有多好吃 沒太合口味
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推
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我朋友一個嘉義人，他一直不理解為什麼美乃滋要叫做白
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醋
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這種很多啊 比如除了粽子指的就是北部粽 沒有什麼南
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部粽 那個不是粽子
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嘉義以外的火雞肉飯確實沒這麼好吃
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07/08 16:26, 2周前 , 59F
相傳白雪牌（佳味珍）沙拉醬的創辦人蔡水獺先生，早年跟
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日本師傅學做美乃滋，師傅離台時只留下一張寫有「白」、
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「醋」兩字的配方紙條，因此這醬料就被稱為「白醋」。
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推
07/08 16:28, 2周前 , 62F
就台語啊，嘉義從日本時代開始有美乃滋，所以最早是
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日式會酸的美乃滋，後來才改成甜的美乃滋
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07/08 16:29, 2周前 , 64F
美乃滋原本是砂糖和醋的樣子
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北部哪有粽子，不都是油飯嗎
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我媽叫我買白醋 整個混亂
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07/08 16:42, 2周前 , 67F
滷肉飯
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在節目上示範的台灣滷肉飯
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推
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所以說那個滷汁呢
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推
07/08 16:57, 2周前 , 71F
怎麼有人想偷渡3D油飯
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07/08 16:58, 2周前 , 72F
蘆筍和玉米筍還有那個大蔥是怎樣XD
07/08 16:58, 72F
推
07/08 17:01, 2周前 , 73F
白醋一說是日本師傅教的美乃滋的食譜裡有卵白和粗醋
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推
07/08 17:04, 2周前 , 74F
我覺得啦 油飯至少還是吃的東西
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推
07/08 17:26, 2周前 , 75F
光我這只是在嘉義讀過書的都覺得外地的火雞肉飯不行
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07/08 17:27, 2周前 , 76F
丸龜 :
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推
07/08 17:29, 2周前 , 77F
lee大大貼的那個推特 我看完能理解義大利人的心情了
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07/08 17:41, 2周前 , 78F
我覺得丸龜不錯吃耶....
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推
07/08 17:54, 2周前 , 79F
嘉義雞肉飯：
07/08 17:54, 79F
推
07/08 18:02, 2周前 , 80F
丸龜製麵算好了還幫當地打知名度 溫州大餛飩才神人
07/08 18:02, 80F
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07/08 18:28, 2周前 , 81F
能夠理解，就像台南人說台南以外的虱目魚都是噴一樣
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07/08 18:32, 2周前 , 82F
噴水就騙外地人的 嘉義人跟台南人一樣會有口袋名單
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我家巷口 我記得讀書的時候吃的名字好像是家園
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07/08 18:35, 2周前 , 84F
求嘉義口袋名單
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推
07/08 19:08, 2周前 , 85F
幹那個滷肉飯是三小
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推
07/08 19:43, 2周前 , 86F
丸龜製麵實際上是兵庫企業而非丸龜企業，目前整個香川
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07/08 19:43, 2周前 , 87F
縣只有一家丸龜門市在高松市，而且離市區有好一段路，
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07/08 19:44, 2周前 , 88F
觀光客非自駕的想去吃也不容易…
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07/08 20:13, 2周前 , 89F
稻庭烏龍麵屌打
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07/08 20:29, 2周前 , 90F
可以包計程車
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07/08 22:12, 2周前 , 91F
直覺嘉義
07/08 22:12, 91F
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07/09 12:24, 2周前 , 92F
切仔麵離開蘆洲都不配叫切仔麵
07/09 12:24, 92F
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