Re: [問題] 河豚肉吃起來的感覺像什麼肉？

看板C_Chat作者Tiyara (------)時間7小時前 (2026/06/06 16:09)推噓4(4推 0噓 10→)

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小時候看西瓜皮先生，有一次就是課長說西瓜皮吃河豚中毒了同事驚訝的問死了嗎？課長：「不，死了倒好」結果是上癮了，在旁邊說(戒斷症狀)好痛苦~快餵我吃河豚~~ 所以也一直對河豚=美味有印象剛好前兩年去九州溫泉旅館晚餐能選河豚，就點來試試 https://i.meee.com.tw/ZIsQr3H.jpg

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我本身不喜歡吃生魚，但河豚意外的覺得好吃魚皮Q彈卻不會難咬斷，魚肉扎實稍有嚼勁配上微酸的ポン酢挺合個人胃口的於是今年去東京再吃一次，本來想找非連鎖的，可惜時間與行程難安排於是就地吃了玄品 https://i.meee.com.tw/X35e5DT.jpg

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身價還沒到能無痛吃天然的，為了炸河豚選了普通醍醐 https://i.meee.com.tw/EKT26qM.jpg

前菜一樣是魚皮，跟九州吃的感覺差不多 https://i.meee.com.tw/UHDZo0d.jpg

魚片就略遜九州一籌了，不過還是覺得不錯 https://i.meee.com.tw/V0TQRkn.jpg

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兩片魚肉與一個肉丸，現炸的好吃河豚肉炸過後骨肉很容易分離，吃起來挺方便然後微帶嚼勁的口感還在，配上炸過的香氣是我最喜歡的一道 (個人本身也喜好煮熟的魚肉) https://i.meee.com.tw/45VPvyj.jpg

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接著是火鍋，店員幫忙下好後提醒幾分鐘後能吃，鍋底無任何調味，沾醬還是同一套，吃到這就對單一沾醬有點膩了，比較可惜套餐應該是半隻河豚，剩的全在這了，部位不同口感差異較大有些骨邊肉形狀不太好啃 https://i.meee.com.tw/0kh0A1A.jpg

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吃得差不多後，店員用湯底作成雜炊，有加鹽調味，當作收尾不錯吃 https://i.meee.com.tw/Q2wwnHI.jpg

最後的甜點跟熱茶 6,800円這份量我覺得OK，天然的等我哪天發財再看看吧...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.58.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1780733380.A.25F.html

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laugh8562

06/06 16:12, 7小時前 , 1^F

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推

jalsonice

06/06 16:14, 7小時前 , 2^F

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f536392

06/06 16:14, 7小時前 , 3^F

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