[閒聊] 麻婆豆腐加茄子好吃嗎?

看板C_Chat作者 (維亞)時間1年前 (2024/08/07 11:58), 編輯推噓16(19313)
留言35則, 31人參與, 1年前最新討論串1/1
如題啦 日本作品中挺常出現的料理 例如老一點的食戟之靈 https://i.imgur.com/uYjyToF.jpeg
再老一點的angel beats https://i.imgur.com/MhjiEMU.jpeg
https://i.imgur.com/u7uBoU5.jpeg
不用上班的本肥現在人在某百貨的美食街 https://i.imgur.com/DPCZduQ.jpeg
看到了加茄子的麻婆豆腐 這樣會蹦出新滋味嗎? 有沒有希洽? ----- Sent from MeowPtt on my SH-S50 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.201.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1723003098.A.FE0.html

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不就麻婆茄子
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好吃 但很挑茄子 不能找水多的
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喜歡吃茄子就好吃 不喜歡吃茄子就不好吃 結案
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茄子本身味道不是很凸顯 跟沒加差不多吧
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邪教
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配炸豬排比較好吃
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我自己做咖哩都會加茄子
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茄子噁心
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就加料 味道沒變太多
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好吃 最好加爆
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茄子很升糖
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我討厭吃茄子
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跟魚香茄子 只差在辣不辣 總之日本人好像很愛
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超好吃下飯
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茄子百搭
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麻婆豆腐的醬料加什麼食材都沒差吧
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味道應該不會差太多
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本就有麻婆茄子這道啊
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阿不就魚香茄子加豆腐
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麻婆茄子是單獨的一道菜 不是麻婆豆腐+茄子
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是直接把豆腐這個食材換成茄子
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有豆腐又有茄子的反而很少見
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是不會想加在一起吃啦
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廢文洗爽沒
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那種茄子很多是炸過的吧?不會出水也不吸味道
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麻婆豆腐的醬就豆瓣醬,最好還是用郫縣的味道才正統
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當初陳建民在日本就是弄不到郫縣豆瓣醬才開發出日式麻婆
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08/07 14:06, 1年前 , 28F
茄子要先炸過 不然會爛掉
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然後麻婆咖喱會上癮
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看煮得如何 我認為很多外餐廳茄子弄得不U
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08/07 16:26, 1年前 , 31F
麻婆豆腐為什麼要茄子 很躁
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麻婆豆腐茄子咖哩蛋包飯 要素過多
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08/07 19:18, 1年前 , 33F
麻婆豆腐就好,不要茄子
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08/08 01:26, 1年前 , 34F
茄子和魚翅一樣本身沒味道要吸醬汁,夠油茄子才有味道吧
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08/08 07:09, 1年前 , 35F
想了一下 覺得噁心 茄子只有炸烤
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