Re: [閒聊] 台灣軍中伙食有機會趕上美軍嗎？

看板C_Chat作者 (ライジングハート)時間1年前 (2024/05/29 18:11), 編輯推噓8(8推 0噓 21→)
留言29則, 12人參與, 1年前最新討論串5/8 (看更多)
真的是看單位 一看有沒有高勤或本來就是指揮部等級的單位 愈高級的單位食材經費和廚房硬體設備就愈好 二看伙房兵的牌有多高級 三看POA的智商 我當兵的時候剛好在營部連 我業務又是營站+伙委 所以也是要設法開菜單跟管控經費的 當時營a就有要求媽的絕對不要給他看到豆芽菜(那代表單位沒錢了) 當時出去採購 不要看兵一天伙食費錢沒多少(不過我是外島 伙食費比本島高) 肉菜大量採購那價格真的超低 米是國家配給的不用算在經費裡 不花天酒地亂開的話 常常會有大量結餘可以讓伙房兵可以煮更屌的 我記得當初我們單位的伙房兵就都有中餐乙級以上的 所以是真的很會搞菜單 煎烤燉炸都不是問題 他們有說過不要相信那種只有丙級受過食勤訓的 那種就是學會怎麼洗菜收刀具點灶的 怎麼炒大鍋菜他們是學不會的 至於我退伍前剛好換了個POA馬上把營站跟伙食費搞到虧空 我就不知道怎麼辦到的 幸好我退了 -- 雷電Ai https://i.imgur.com/xwoAnCh.jpeg
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05/29 18:17, 1年前 , 1F
還好我退了.jpg
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05/29 18:20, 1年前 , 2F
還好我那時候是外包
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首先，中餐乙跟丙難度差很多，中餐乙不是那麼容易會出
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現的牌子
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辦伙辦的好的單位是真的士氣先加50%
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你整連沒有半張是很正常的
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伙房真的最重要
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外包也有很雷的，我當兵的時候後勤訓練中心的外包
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就爛到沒人想吃，每次外膳時間到的時候整個營區都
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只剩要值班的跟義務役，其他人都跑去外面吃
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你的雷電將軍看起來跟星野愛有九成像
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真的是看單位 我有幸待過好幾個不同單位 從豬都不吃到
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buffet等級都吃過
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05/29 19:29, 1年前 , 14F
看營區，當年下部隊到楊梅，伙房兵都是找各連餐飲畢業
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的去，真的很會煮，然後到高雄受砲訓，那裡就真的是爛
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到我寧願去超商買麵包吃
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05/29 21:32, 1年前 , 17F
確實是看單位，我新訓覺得都是吃為了不讓肚子餓而已，
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但下部隊的單位因為有軍官連一起吃飯，所以吃的都不錯
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，尤其早餐有時候都會出麵包，我都吃好幾個然後中午就
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懶的去吃飯了
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我看新訓同梯抽到空降中心的，每天吃什麼羊肉燴飯 披薩
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炸豬排的有夠爽
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05/29 23:05, 1年前 , 23F
大型基地就有專門煮飯的食勤兵，這個就有一定水準，
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05/29 23:06, 1年前 , 24F
但有主廚還是得有負責切菜與其他雜務的幫廚，這個就
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05/29 23:07, 1年前 , 25F
很難控制水準，然後也會影響那段時間的菜色水準
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05/29 23:08, 1年前 , 26F
然後伙委是各單位輪，由這些人的糜爛程度，可以看出
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05/29 23:09, 1年前 , 27F
伙食費不是不夠，很多時候就不知被挪到哪去而已
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05/29 23:11, 1年前 , 28F
辦伙期間，原本勤務是其他人輪，然後我們還得負責打
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05/29 23:12, 1年前 , 29F
掃餐廳，結果他們幾乎每晚都出去糜爛，榮譽假他們放
05/29 23:12, 29F
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