Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡?
第一次在西洽看到討論酒,而不是在酒版,有點意外
“啤酒好喝在哪裡?” 這是個好問題,因為真的很難回答
以下正文:
因為酒的種類太多,如果沒有辦法找到自己喜好去拓展視野,其實很難喝到自己中意的酒。
以我自身來說好了
最初也是一個不懂酒的人,會開始大量飲酒是因為有失眠症在困擾著我,最初為了多少讓自
己晚上好睡點,晚上會開始喝些酒讓自己入眠。
那時買的酒款也大多是量販店能買到的啤酒、烈酒,說實話當時我可能只看得懂所謂的酒精
%數吧
之後我和一位知己談到這件事,當天晚上他拿了一隻富樂的ESB給我,沒說甚麼,改變了我
對酒的想法。
不同的麥味甜、酒體清明、爽口,搭配當晚的鹽酥雞,真的是完全另一種的風味。
特別讓人回味無窮的還有開瓶後那發酵的香氣,說真的,我至今還是很懷念。(只可惜,聽
說富樂沒人代理了)
我過去也不懂酒好喝在哪? 又澀又苦還對身體不健康之類的。
但ESB改變了我,可以說是我對啤酒的初戀,至今難忘。
當晚我朋友也稍微跟我聊了一點酒的知識,我也開始嘗試去學習”飲酒”
因為我過去只懂得喝酒,卻不懂得飲酒,無法了解其中的奧妙。
扯遠了,酒究竟好不好喝,應該要看你對這樣事物有沒有熱情,其實對於我們長年飲酒的人
來說,酒就是種日常飲品,但它們卻千變萬化。
同樣是拉格、艾爾的發酵,但不同家品牌,卻有著不同氣味,你喜不喜歡,喝了才知道。
我在台灣酒齡可能也不算深,但也跑了全台不同店家,喝過不同牌子,認識不少酒友,但絕
對沒有人是萬事通,可以跟你說這款酒你究竟喜歡不喜歡。
這可能是啤酒的奧妙,也因此我每次去買酒都會跟老闆聊上許多,與其說酒好不好喝,不如
說我們對酒感興趣,大多都是去和同好分享、討論,聊天後再喝個兩杯。
也許是你沒遇到合你口味的酒,也有人是天生不適合飲酒,但這沒有對錯。我常跟人說,酒
就是種價位高的飲料,我們是對酒有熱情,去了解跟認識酒的世界,只怕窮盡這一生,我們
自己都還不算真的”了解酒”。
當然,喝酒鬧事那就是另一種情況了!!
所以酒好不好喝,真的不太需要去辯,合不合自己胃口、順口最重要,喝了就知道,有的人
口味天生侷限,不能勉強,但知道自己所好才能拓展視野。
至今我也還在酒的世界在摸索,威士忌那類也是另一種故事了
附圖(想知道店家再站內信,並非想幫店家廣告)
有同樣熱情的人才能激起火花,不然就是買賣酒的沒料酒專、銷售機器
https://i.imgur.com/n7DFuBx.jpg
喝酒這件事,不鬧事,開心最重要。
至於調酒能不能吸引女生,我不知道,因為我大多是喜歡才喝的。
那如果是要文字喝酒嘴砲的話,其實很多人都會,下面示範一下(試飲自家喝的)威士忌。
https://i.imgur.com/X8b8RXf.jpg
這隻威士忌有波特酒那種香氣 但是他是黑皮諾紅酒桶、黑醋栗、圓潤果乾、不會太甜、也
不會太乾、尾段不澀、沒什麼丹寧感,適合在家慢慢喝。
但我這樣跟我朋友推薦,他們也聽不懂,所以我都是請他們可以來我家一款款試喝,如果喜
愛酒的同好,也會慢慢找到自己的喜好,畢竟這就是種興趣。
最後,酒苦不苦,我也不敢說,因為mikkeller 1000ibu我也是蠻想買的,但沒喝過,想試
試。(PS: 有人說感官極限是100,也歡迎酒友討論)
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