Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？

看板C_Chat作者 (CHIGO)時間5月前 (2023/11/04 20:52), 5月前編輯推噓4(4推 0噓 26→)
留言30則, 8人參與, 5月前最新討論串14/40 (看更多)
這篇有說到啤酒苦味是來自啤酒花 所以除了啤酒之外 一般的酒應該是都沒有什麼苦味 甚至濃度高的酒 例如:高粱 VODKA 反而是有一種甜味 而大多數會說XX酒好喝 個人只能說是相對的比較 平心而論我也是贊同啤酒是歸類在不好喝的味道 但人就是很犯賤的生物... 舉例來說 茶 咖啡 菸 辣椒 這幾樣東西你去找小孩試看看一定都是馬上吐掉 跟你說好難吃(喝) 所以喜歡喝酒最簡單的原因就是酒精的醺感 跟咖啡因 尼古丁是一個樣子 當你習慣攝取酒精後 你就會去找這種難喝的東西中有什麼相對好喝的種類 當是你喜歡的風味時 你就會覺得好好喝 這點其實也跟飲食很像 你去吃不習慣的東西第一個反應也是覺得很難吃或很噁心 等到接受後 就可以了解到哪裡好吃或哪一味道是好吃的 當然無法接受就不要喝就好了 像咖啡現在我也是每天喝一杯 但到現在也不會覺得我是因為他好喝而喝的XD ※ 引述《jpopaholic (日音スキ)》之銘言： : ※ 引述 《SaberMyWifi (賽巴)》 之銘言： : : 　 : : 最近看碧藍之海 : : 　 : : 裡面啤酒根本當水喝 : : 　 : : https://i.imgur.com/jWrVdCU.jpg
: : 　 : : 重點是不管是這部還是銀魂阿、什麼的 : : 　 : : 幾乎都會出現喝啤酒超爽超好喝的場景 : : 　 : : 我自己喝了幾次，還是無法呈現出動漫畫或是日劇那樣 : : 　 : : 阿~~~~~的聲音，更沒有一副超爽的臉 : : 　 : : 是我都買海尼根或金牌錯了嗎？還是我喝的方法錯了？ : : 　 : : 啤酒到底好喝在哪阿？ : : 　 : : 泡沫的感覺嗎？還是那苦澀的味道？ : : 　 : : 我也好想體會一下發出那種聲音跟表情的感覺 : : 　 : : 晚點再買手金牌搭配天才衝衝衝試試看吧qq : : 　 : : 　 : 不論發文或下面推文留言 都非常頭痛 錯誤觀念一直流傳 : 首先 酒本身不會苦 啤酒會苦是啤酒花的原因，而不是酒精 : 不然下次你喝自由古巴或是螺絲起子，會感到苦的請你去看醫生好嗎？說不定可能是中了武 : 漢？ : 然後因為含有啤酒花的啤酒有特殊苦味，所以國際間有一種公定單位，叫做ibu : ibu是根據啤酒花的化學物質來測定，通常越高越苦 : 比較專業的啤酒店都會寫每款啤酒的ibu : 當時外國上司都問大家ibu是啥，而大家google認識的名詞 : 然後淺嚐酒是ok，但不要狂飲就好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.244.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1699102358.A.9E0.html
推
11/04 21:07, 5月前 , 1F
說到咖啡我就要反駁了 會喝到苦的咖啡基本上就是亂弄的
11/04 21:07, 1F
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11/04 21:07, 5月前 , 2F
好喝的咖啡是喝起來像果汁類的 小時候我也以為咖啡都苦的
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11/04 21:07, 5月前 , 3F
直到長大才知道
11/04 21:07, 3F
你有想過長大覺得不苦是味覺退化了麼XD 或習慣更苦的味道 記得以前有看過研究 人老了各種感覺神經會退化 某些味道會不再感受的到 而且就算不苦也會酸吧 咖啡有好喝的我承認 但就是因為妳我已經習慣喝咖啡了 才能辨別什麼叫好喝的咖啡 不然根本就又酸又苦的豆汁
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11/04 21:07, 5月前 , 4F
不知道 我喝到的咖啡都是苦的
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11/04 21:07, 5月前 , 5F
哪家咖啡是不苦的推薦一下
11/04 21:07, 5F
※ 編輯: chigo520 (125.228.244.66 臺灣), 11/04/2023 21:12:56
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11/04 21:14, 5月前 , 6F
藝妓咖啡喝起來很香，而且會隨著溫度下降改變香味
11/04 21:14, 6F
推
11/04 21:15, 5月前 , 7F
不是亂弄 是傳統深焙就會把酸味都壓掉變苦 比較中淺焙酸味
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11/04 21:15, 5月前 , 8F
就會比較明顯了 苦味就少了
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11/04 21:17, 5月前 , 9F
跟樓上說的一樣苦不苦是看烘培的程度吧
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11/04 21:19, 5月前 , 10F
另外傳統配方豆為了品質穩定也會以較深焙方式穩定口感 如
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11/04 21:19, 5月前 , 11F
果喝單品豆就會為了凸顯差異而以較淺焙的方式呈現了 咖啡
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11/04 21:19, 5月前 , 12F
店有單品的話試試看手沖吧
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11/04 21:22, 5月前 , 13F
咖啡苦不苦 好不好喝? 請先去義大利喝一輪再回來說嘴
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推
11/04 21:22, 5月前 , 14F
此外傳統商品豆為了運輸及延長時效多半以大量深焙處理 現
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11/04 21:22, 5月前 , 15F
在你家巷口搞不好就有店家現烘豆了 可以依喜好小量烘焙 下
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11/04 21:22, 5月前 , 16F
次試試看吧
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11/04 21:25, 5月前 , 17F
不用到義大利啦 而且義大利的傳統喝法怪可怕的(深焙綜合配
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11/04 21:25, 5月前 , 18F
方豆的espresso 加入大量糖喝下XD) 台灣就有很棒的咖啡師
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11/04 21:25, 5月前 , 19F
跟咖啡店囉
11/04 21:25, 19F
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11/04 21:30, 5月前 , 20F
barista直接15bar壓一杯出來就解決了 配糖其實是你只喝咖
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11/04 21:30, 5月前 , 21F
啡 義大利人早餐吃甜麵包的 咖啡直接配剛剛好
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11/04 21:30, 5月前 , 22F
便利商店的咖啡部都偏淺焙邊酸嗎?都苦的是去哪喝的?
11/04 21:30, 22F
推
11/04 21:35, 5月前 , 23F
咖啡是真的有差，淺焙的真的有水果的酸味，然後比較不
11/04 21:35, 23F
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11/04 21:36, 5月前 , 24F
苦，但還是苦，我還是不喜歡
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11/04 21:36, 5月前 , 25F
然後茶 咖啡 菸 辣椒難吃那邊我覺得很中肯
11/04 21:36, 25F
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11/04 21:37, 5月前 , 26F
樓上這樣酒也有差不然不會光是比利時啤酒就這麼多牌
11/04 21:37, 26F
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11/04 21:44, 5月前 , 27F
比利時能各種混合風味啤酒啊 不像德國有規定釀法
11/04 21:44, 27F
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11/04 22:16, 5月前 , 28F
便利商店的一半都中-中深焙以上 但便利商店的問題在咖啡機
11/04 22:16, 28F
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11/04 22:16, 5月前 , 29F
不在咖啡 沒有認真清潔就完蛋了
11/04 22:16, 29F
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11/04 22:22, 5月前 , 30F
家裡買一台解決啦
11/04 22:22, 30F
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