[閒聊] 拉麵在日本算不算中華料理已回收

看板C_Chat作者 (上善若水)時間2年前 (2023/08/10 00:12), 編輯推噓7(7推 0噓 17→)
留言24則, 14人參與, 2年前最新討論串1/1
最近海外慢慢吹起拉麵風潮 很多老外頭一次知道拉麵就是因為火影裡面的一樂 題外話 我覺得信義那家很難吃== 但拉麵是在江戶時期傳到日本 我看有些日本人覺得拉麵不夠正宗 血統不夠純正 認為是中華料理 究竟拉麵在日本算不算中華料理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.193.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1691597576.A.445.html
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聽說比較早期貴族的那種豪門會認定是中華
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你硬是要他們中華和食二選一的話日本人會說算中華
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拉麵是大正年間才被中國人帶進來 沒有江戶那麼早
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說錯是明治 不過也是明治才開始 江戶那個只在貴族流傳
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是中華料理沒錯啊 所以臺灣人花大錢吃中華拉麵就很奇怪
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日本"民間"拉麵在明治時期才由廣東傳過去發展……
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從天下一品的招牌來看是中華料理吧
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拉麵店的捲雲門簾跟碗紋飾都在彰顯中華料理
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日本看來顯然尊重外國傳來的飲食文化
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中華料理不等於中菜好嗎
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結論: 中華拉麵的飲食文化發揚在日本
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我看過有日本人問唐揚算中華料理吧 我說是日本式炸雞
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對日本人來說中華料理就是名字裡帶中華的日本食物
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中華料理是中華街移民的料理跟中餐根本不同流派啊= =
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拉麵是中華料理 但不是中国料理
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是中華料理 但也是日式料理
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拉麵是原本就中國移民在賣的啊
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對於日本人來說跟炒飯 包子 煎餃 一樣在地化的
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就像前陣子的新聞台灣在賣越南法國麵包 你覺得算哪的
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日式炸雞應該是雞肉天婦羅 唐揚雞只是台灣人印象重
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現在日常炸雞塊的作法比較接近美式炸雞了
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算ㄅ 好像是擔擔麵改過來的
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台灣人說的泰國料理泰國人也一頭霧水
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