[討論] 阿貝師傅會用什麼材料代替蛋

看板C_Chat作者 (Lonzo Ball)時間1年前 (2023/03/05 13:30), 編輯推噓9(9推 0噓 9→)
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如題 中華一番裡的媽寶小當家說 阿貝師傅為了讓大家就算在牛瘟的時候都可以吃到麻婆豆腐 便發明了用大豆取代牛絞肉的魔幻麻婆豆腐 如果是遇到雞瘟/禽流感缺蛋的話 阿貝師傅會用什麼食材來代替蛋呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.98.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1677994229.A.E4F.html
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四郎的蛋
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看是要做什麼菜吧
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大豆是取代麻婆豆腐裡的牛絞肉，不是大豆取代牛肉
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蛇的蛋也是蛋啊
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推
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雞肉絲菇，但更貴吧 XD
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鴕鳥蛋，一顆抵好幾顆
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如果是蛋白質營養加上柔軟口感的話，可能可以用豆腐吧
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推
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蛋黃用色素做，蛋清交給紹安
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結論 大豆萬能
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大麻
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那樣紹安會比阿貝師傅先過勞死
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推
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特小蛋
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蛋非蛋
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問統一企業就知道了
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鴨蛋
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記得妙手小廚師跟人比過不使用蛋來做蛋糕
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結果對手做糯米糕，陽一做芋頭糕
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明明就有鴨蛋或鵝蛋啊
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