[食記] 跟喜多去吃麵屋德家
麵屋德家
去年底新開的 捷運民權西路站3號出口出來就是
跟女友喜多一起去吃
https://i.imgur.com/DxGqCvJ.jpg


火候很到位 上面撒了類似唐辛子的辣粉提味 有畫龍點睛的感覺
蔥左邊那一小坨是美乃滋 直接整個拌進飯裡 口味剛剛好
數量有限 最後一份剛好被我點走 要吃建議早點來
https://i.imgur.com/BLoTmpO.jpg


注意這碗是鹽味底 真的很清淡...
牛肝菌那種香氣 有點像過年吃的佛跳牆 但也就淡淡的這樣 比起來不如松露類的湯頭
雞叉燒是標準的舒肥
靠近喜多那邊還有一塊豬 表面看起來烤過 但味道完全沒出來 雷
另外個人喜好偏軟的麵體 在硬度跟彈性上有達到平衡 算整碗唯一有達標的點
不推薦☹
https://i.imgur.com/2WVjobb.jpg


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