Re: [閒聊] 你害怕三色豆惡魔嗎？
※ 引述《kevinn1998 (momo)》之銘言：
: 那個 回文應該不用點吧
: 我有點好奇
: 三色豆真的那麼難吃嗎
: 因為它的組成 好像沒有特別難吃的氣味吧
: 就是沒啥味道
: 還是我沒有吃出來
: 雖然算不上好吃
: 但好像也沒這麼糟糕 (?
最主要原因是三色豆通常都是冷凍的
蔬菜冷凍過後
裡面的水分結冰體積變大
會撐破蔬菜的結構
凍過的蔬菜都會水水爛爛的
影響最明顯的就是胡蘿蔔
新鮮的胡蘿蔔很堅挺 脆又多汁
凍了以後水分都跑出來了變得乾乾軟軟爛爛
而且有些人不喜歡胡蘿蔔的味道
而有些三色豆用的玉米粒很老 非常老
倒是因此比較不會感覺很明顯的變化
因為他OO的沒有足夠的水分去撐破那個堅硬的跟甚麼一樣的纖維
青豆影響反而最小
反正那東西本來就
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