Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?已刪文

看板C_Chat作者angeloaip (安傑羅)時間2年前 (2022/01/14 04:45)推噓0(7推 7噓 5→)

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日本人走路運動量比我們大睡眠時間比我們少一直動來動去而且食物類型跟食量我覺得很關鍵日本人的飲食習慣常常是冷食如果是所謂便當冷的相當多醃製物也一定是冷的而且他們吃得很少如果是白飯只要冷了以後就會轉成抗性澱粉熱量是熱騰騰白飯的一半所以你別看他常吃白飯或壽司所攝取的熱量跟澱粉量是台灣人的一半所以日本人的國病是胃病日本人的食量低吃小份的這讓他們足以晚餐喝啤酒咧還有日本人從古代就窮這是他們東西吃得少的主因我看過一個節目(應該是黃金傳說) 裡面在講日本古代是一日一食而且非常簡單連德川家康跟豐臣秀吉都是一天一餐聽起來有點誇張但是他們吃得少(沒東西吃)是自古就有的習慣他們的食物基本上沒有什麼調味至少跟我們比起來差遠了我們動不動就是滷汁醬油膏甜辣醬他們的炸物串炸什麼的你吃過的話會有種非常奇怪的感覺是感覺在吃炸的但好像又沒吃到什麼他們的章魚燒裡超過一半都是章魚我們的則是反過來超過一半都是麵衣因為他們裹的麵皮非常薄只是放進油裡一下就拿出來了跟我們的雞排炸雞裹上很厚的麵衣在油裡大量吸油不同我看他們麵衣最厚的東西應該是炸蝦其他的炸物麵衣都不會比我們的雞排多實際上醬汁跟油的熱量極高還有澱粉這些都是會讓你肥胖的主因日本人的飲食習慣裡這些東西遠遠少於台灣說到拉麵日本人也不是每天都要吃拉麵就好像你未必每天都會去吃乾湯麵吧而且他們的拉麵之於我們這邊的消費跟收入絕對比我們去吃乾湯麵貴他們也不是一定會把拉麵湯喝完因為其湯頭很鹹的日本人的飲食裡其實就是很簡單的糖與鹽為了加重味道他們就是加鹽我看過某個節目去調查某縣的腎臟病很高的原因就是因為他們的味磳湯非常之鹹一碗的鈉含量就已經是一般的3倍而他們縣民一天喝個3到5碗很正常原因是因為那好像是東北山裡的某縣非常之冷所以他們不是吃辣而是吃鹹和果子這玩意日本人也不是當甜點吃的那東西跟我們的鳳梨酥已經很像了多半是買來送人的禮物不是每天都要吃的糖果因為那玩意相當貴即便是一般的麻糬型的也是偶爾嘴饞在吃的而已真的要常吃肯定是有錢人你應該沒看過日本動畫或電視劇常在吃和果子的吧台灣的一個外國人節目之前好像是田舞陽還是誰在說他覺得台灣飲食他不習慣就是甜點都不夠甜反而一般飲食都甜外國的甜點就是砂糖放好放滿但主餐裡基本上糖份少我們是甜點沒有很點但每一餐都有糖份白飯其實就是個糖份很高的東西我們是靠所有的食物在累積糖份加總起來絕對遠超過人家的飯後甜點還有一個東西我個人覺得是豬肉台灣是以豬肉為主食的豬肉的脂肪含量應該遠超過雞肉即便五花都比雞肉高你平常吃的滷肉飯麵裡加的肉躁便當裡的排骨滷菜裡的豬肉看起來沒多少份量但實際上每天加一加是很多的日本人在過去有近千年都幾乎不太吃肉類他們以前好像是不准吃雞因為雞是神鳥有法令規定的豬肉也沒有牛肉則是太稀有很貴所以在明治維新時明治天皇看到日本人遠較歐美人矮小希望能改變現狀於是想研究如何讓國民攝取高油脂但食物不能太貴否則吃不起研究後決定吃豬肉但由於豬肉太油日本人吃得很清淡國民無法接受於是集全國的營養學家來研究最後就決定用炸的因為用烤的會大量出油然後加上高麗菜絲解膩後面還加了蕃茄醬這就是和風炸豬排的由來之前應該沒什麼國家把豬肉拿來炸但這畢竟是後來才加入的飲食習慣其實日本人也不是每天吃我們以前常常可以看到電視劇裡媽媽說爸爸今天會早下班回家或是爸爸升職今天有做炸豬排叫小孩早點回家吃飯或別在外面買零食的橋段雖然時代已經不同但你可以明顯看到今天老媽弄個炸豬排是一件需要告知丈夫跟小孩的事也就是說他們其實沒有很常吃 (就是貴吧) 更多的畫面是媽媽可能就弄一兩份切一切一家四個人吃其實沒吃多少日本人雖然不能說吃素但實際上吃得很素而且容易致肥的白飯其實他們吃的量也很低再不然就冷的然後調味的東西跟油都加得很少我們才是肥宅 ※ 引述《Sinreigensou (神靈幻想)》之銘言： : ※ 引述《DafneKenn (Laura)》之銘言： : : 　 : : 鹹的太多了先不提 : : 　 : : 我覺得台灣傳統甜點任何一樣的甜度 : : 　 : : 沒有一個打得贏 : : 　 : : 日本傳統和果子 : : 　 : : 　 : : 和果子很好看很漂亮，但是吃一顆大概一天糖份攝取量就完全足夠了 : : 　 : : 　 : : 雖然說要配茶，但是那甜度真的是爆幹甜爆幹扯 : : 　 : : 就算是法式甜點都沒那麼扯 : : 　 : : 　 : : 還有台灣人洗腎主因不是因為吃太鹹 : 不是提到吃甜怎麼舉洗腎 : 肥胖 : 日本是全世界肥胖率倒數的國家 : 根據國健署公布，台灣在2018年肥胖率達到43.9％，換句話說，台灣每2個人當中就有接近1 : 個人有肥胖問題。從世界衛生組織的資料來看，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，並且 : 是發達國家中肥胖率最低的國家，罹患肥胖症的比例僅4.3%。 : : 拉麵白湯基本上都是油脂 : 和果子又好像糖罐掉進鍋裡一樣甜 : 為何日本人還能那麼瘦，台灣是他十倍 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.196.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1642106706.A.DC4.html

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arnold3

01/14 04:51, 2年前 , 1^F

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Benbenyale

01/14 05:07, 2年前 , 2^F

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donkilu

01/14 05:17, 2年前 , 3^F

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