Re: [閒聊] 有什麼異世界番必做但會讓你毒發的事情已回收

看板C_Chat作者 (熊二六)時間4年前 (2021/07/10 15:33), 4年前編輯推噓14(14推 0噓 24→)
留言38則, 13人參與, 4年前最新討論串2/3 (看更多)
我覺得批評食物很奇怪 當然日料好不好吃見仁見智 問題是出在 現代食物沒有意外的情況下 就是屌打你中世紀背景的食物 現代食物基本上是冰箱 以及其相關科技才能完成的 5-60年前的蛋糕都還是用奶油做的 而不是鮮奶油 有多少人能想像？ 奶油做的蛋糕不用冰 陰涼保存可以放一週 再來就是麵包的改良什麼的 讓現代人才有鬆軟的麵包可以吃 以前的食物就是醃製 煙燻 發酵 加上貿易沒有現代發達 住內陸就是吃不到海鮮 吃到的海鮮也是臭的 住海邊就算能吃到海鮮 但是因為技法 捕獲法 保存法不同 大多數海鮮是不吃的 舉個例子來說 鮪魚 特別是中腹 上腹這兩個部位 在江戶時代就是不食用的 而且是低劣的 因為補到鮪魚 送到江戶 再料理早就壞了 所以當時鮪魚在ネタ來說就是比較低廉 同樣是鮪魚赤身還反而比較有人氣 而且還得用醬油醃 再舉個例子 四季 我在日本好幾次想還原蚵仔煎都做不到 因為蚵仔產季是秋天 小白菜（日本稱山東菜） 產季是春夏 那麼台灣標準的小白菜蚵仔煎就沒辦法完成 要就是小白菜蝦仁煎 或者青江菜 豆芽菜的蚵仔煎 什麼蒜 薑 蔥 黑白胡椒 辣椒 還有各類辛香料我們現代超好取得的東西 在中世紀抱歉 沒辦法 胡椒價格貴到等於等重黃金 也就造成了許多文化對食物 最好的處理法就是 各種鹽漬料理排第一 發酵料理排第二 於是中世紀食物對現代人來說 不僅臭 而且還鹹 而且可能極度不衛生 又不健康 味精沒有 糖沒有 香料太貴 肉和魚屬於半腐敗或風乾狀態 料理最常調味的就是鹽和酒 這樣東西能好吃到哪去 那麼吃慣現代食物的人 在異世界弄出吃的 而且是好吃的 我是覺得很偉大啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1625902428.A.598.html
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07/10 15:35, 4年前 , 1F
以前的水果超不甜的
07/10 15:35, 1F
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07/10 15:36, 4年前 , 2F
其實就日常的看不慣主角而已。只要是主角就不喜歡
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07/10 15:36, 4年前 , 3F
如果是靠北把異世界寫得太白癡還好說。但有的並不是這樣
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推
07/10 15:37, 4年前 , 4F
現在的蛋糕大部分還是奶油做的吧？鮮奶油只是拿來裝飾
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07/10 15:37, 4年前 , 5F
而已
07/10 15:37, 5F
https://i.imgur.com/lXe6NRb.jpg
我是指這種東西 外面的塗層全部都是奶油
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07/10 15:38, 4年前 , 6F
其實近代飲食發展是得力於國際貿易的安全性還有儲存保鮮
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07/10 15:38, 4年前 , 7F
技術的發展，大多數異世界設定只能靠魔法或者主角外掛彌
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07/10 15:38, 4年前 , 8F
補這個缺點
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※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 07/10/2021 15:39:12
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麵包硬得可以K死人
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推
07/10 15:39, 4年前 , 10F
食物這點我覺得是看情況吧，有一些作品選的食物就沒考
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07/10 15:40, 4年前 , 11F
慮到口味差異，這種我就覺得比較扯
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食物的成長樹也不是每個都長一樣或正常往上長的
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食物的成長樹主要看當地特產
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忘記哪裡講的。在過去味道重等於好吃。所以調味料越多越
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一般而言啦 雞肉等鳥類最容易取得
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棒所以貴死
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07/10 15:42, 4年前 , 17F
然後鳥類直接料理最好的方法就是火烤 然後灑鹽 沒了
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推
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麵包是殺人工具
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水煮可能是其次作法
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07/10 15:43, 4年前 , 20F
要做炸雞 就算是那種沒裹粉的傳統炸雞 還是得要油
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07/10 15:43, 4年前 , 21F
另外就是 以前怎麼料理犯人的 就可以怎麼料理食物
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蒸 炸 烤 煮都有
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人類的料理手法根本就從刑罰來的
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07/10 15:45, 4年前 , 24F
可是人類料理手法沒有把食物插在木馬上面啊
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07/10 15:47, 4年前 , 25F
串燒啊 跟德古拉伯爵有八成像
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07/10 15:48, 4年前 , 26F
凌遲 沙威瑪
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07/10 15:49, 4年前 , 27F
是沒有放在木馬上面 但是把食物放在各種器具上面還少了嗎
07/10 15:49, 27F
推
07/10 15:49, 4年前 , 28F
古代味道重代表珍貴調味料用的多，還可以掩蓋食材的腥味
07/10 15:49, 28F
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07/10 15:49, 4年前 , 29F
...
07/10 15:49, 29F
推
07/10 16:28, 4年前 , 30F
古代的時候用現代手法料理味道也還是不行
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07/10 16:28, 4年前 , 31F
現代人吃的肉畜和植物都是育種後的結果
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07/10 16:28, 4年前 , 32F
硬到咬不動的肉 吃起來像雜草的蔬菜 超澀的水果
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07/10 16:29, 4年前 , 33F
發臭的水 火力不足所以半生不熟的烹飪 根本吞不下去
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07/10 16:30, 4年前 , 34F
^食物
07/10 16:30, 34F
推
07/10 16:35, 4年前 , 35F
別說料理了，現代許多植物在中世紀根本不能吃
07/10 16:35, 35F
推
07/10 17:11, 4年前 , 36F
正解!冷藏才能保鮮扛得住長途運送,促進分工細化
07/10 17:11, 36F
推
07/10 20:11, 4年前 , 37F
主角穿越後還是只能用當代食材阿
07/10 20:11, 37F
推
07/10 20:53, 4年前 , 38F
看到重現現代料理還量產變流行真的只能笑笑
07/10 20:53, 38F
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